Tutti i bambini fanno Cheese

Torna l’appuntamento dedicato al formaggio e a tutto il mondo che gli ruota attorno.

Organizzato da Slow Food e dal Comune di Bra con il supporto di Regione Piemonte l’evento prevede degustazioni, conferenze, attività per bambini, un mercato con circa 500 produttori e molto altro.

Tutti i bambini fanno Cheese

Formaggi di capra, balocchi di legno e il favoloso mondo delle api

A Cheese 2025, in Piazzetta Valfrè di Bonzo alla fine di Via Marconi, bambini e famiglie possono accedere a uno spazio educativo, con laboratori e attività dedicate ai mestieri legati al mondo del formaggio: lo spazio C’è un mondo intorno. 

Nello spazio C’è un mondo intorno potete incontrare tante figure diverse legate al mondo dei formaggi e delle terre alte dal pastore all’apicoltore, dal botanico agli artigiani del legno e della lana.

Tanti mestieri da osservare e da cui imparare, e tante degustazioni in programma.

Cheese Bimbi

Le esperienze per tutta la famiglia proseguono nel cortile della Scuola dell’Infanzia S. Antonino, in via Vittorio Emanuele II 285, dove prende vita Cheese Bimbi: un mondo a misura di bambino, fatto di laboratori sensoriali, giochi in legno e incontri con produttori e animatori.

I piccoli esploratori possono scoprire il sapore e la lavorazione del formaggio di capra con l’esperto casaro e allevatore Renato Maunero dell’azienda agricola L’Cravé.

Inoltre potranno divertirsi tra i balocchi del Progetto Materio guidati dalle mani sapienti degli animatori di Sinergia Outdoor di Baldissero d’Alba.

E non finisce qui! Un percorso speciale li porterà alla scoperta del miele e del meraviglioso mondo delle api, a cura di De Miglio Samuele Azienda Agricola Miele BARBEES.

Info

• Durata dell’attività: un’ora e mezza
• Pensato per famiglie con bambini dai 3 ai 12 anni
• Ogni bambino partecipante dovrà essere munito di biglietto di ingresso e dovrà essere accompagnato da almeno un genitore, per tutta la durata dell’attività.

Cheese: c’è un mondo intorno

Intorno a un formaggio a latte crudo c’è un mondo di pascoli, prati, boschi, erbe, fiori e profumi.

Ci sono saperi antichi, c’è la cura del paesaggio e del territorio, ci sono razze locali.

E mieli, e lane…

E il lavoro di chi vuole un futuro diverso. Più armonioso, più consapevole, più vero.

Organizzato da Slow Food e dal Comune di Bra con il supporto di Regione Piemonte l’evento prevede degustazioni, conferenze, attività per bambini, un mercato con circa 500 produttori e molto altro.

Oltre che accendendo i riflettori sui formaggi a latte crudo, il tema di Cheese 2025 potrà essere trattato facendo specifici focus su:

• Lana, da rifiuto a risorsa e materia prima per il futuro.
• Miele, altro prodotto legato alla biodiversità dei prati.
• Castanicoltura, perno dell’economia agrosilvopastorale.
• Legno, per le assi di stagionatura, per gli strumenti di lavoro, per affumicare, ma anche come materiale del design, della bioedilizia e dell’architettura del futuro.
• Turismo caseario, che sta emergendo come una componente fondamentale del turismo enogastronomico in Italia, con un potenziale significativo per lo sviluppo di destinazioni locali e la valorizzazione dei territori produttori” dal report 2025 di BTO.

Bra

Qui come sempre trovi il mercato dei formaggi, la via degli affinatori e dei selezionatori, i Presìdi Slow Food, la Casa della Biodiversità, i laboratori del gusto, la Gran sala dei formaggi e l’enoteca, il percorso sui prati stabili, le cucine di strada, i birrifici artigianali, i food truck, gli spazi dei partner e molto altro.

Pollenzo

Un altro importante polo dell’evento è Pollenzo, a 6 chilometri dal centro di Bra, sede dell’Università di Scienze Gastronomiche (Unisg), della Banca del Vino e dell’Albergo dell’Agenzia.

Oltre a prenderti il tempo per visitare il complesso, qui puoi partecipare agli Appuntamenti a Tavola e ai Laboratori del Gusto sugli abbinamenti tra vini e formaggi, oltreché alle attività organizzate da Unisg presso la sede di Pollenzo.

Arrivare a Pollenzo è facile, grazie alle apposite navette messe a disposizione dall’organizzazione.