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Castagnito — Cascina Goregn
Cascina Goregn: Porte Aperte in Cantina per la Fiera del Tartufo
Sulla sinistra del Tanaro, in pieno Roero, si trova l'azienda vitivinicola a conduzione famigliare "Cascina Goregn" di Allerino Gaudenzio. In piemontese "goregn" significa essere dei "duri", persone tenaci e dal carattere forte
from Saturday
04 November 2023
at 09:00
to Sunday
05 November 2023
at 19:00
Durante la Fiera del Tartufo di Alba, passa a visitare una cantina: non ne esiste una uguale all’altra! Scopri come lavorano i piccoli produttori e degusta i loro vini :-)
Sulla sinistra del Tanaro, in pieno Roero, nel centro storico di Castagnito, si trova l’azienda vitivinicola a conduzione famigliare “Cascina Goregn” di Allerino Gaudenzio.
In piemontese “goregn” significa essere dei “duri”, persone tenaci e dal carattere forte.
Questo nome affibbiato al nonno Francesco, classe 1898 e prima generazione dell’azienda, è rimasto nel tempo anche per le generazioni successive.
Passione, attaccamento alla terra e un attento e scrupoloso controllo dei vigneti, che godono di esposizione privilegiata e terreno idoneo, garantiscono una base solida per la produzione di grandi vini.
Visite & degustazioni
Un’esperienza sensoriale in una tipica cantina del Roero: dalla lavorazione alla degustazione
La visita comincia con una passeggiata tra i filari dove il produttore racconta sul campo le tecniche di lavorazione della vite nelle diverse stagioni.
Dopo un giro tra le botti per scoprire le fasi di lavorazione in cantina e soddisfare le curiosità dei visitatori, si passa in sala degustazione per il momento più atteso, quello dell’assaggio.
Qui si ha l’opportunità di assaggiare e conoscere meglio una varietà di vini selezionati, esplorandone le caratteristiche organolettiche e le sfumature che li rendono unici, abbinati a piatti della tradizione.
L’Azienda propone due tipi di degustazione: uno classico con tre vini a scelta, grissini, nocciole, e un altro più elaborato con quattro vini abbinati a quattro piatti tipici.
Due tipologie di degustazione, dal semplice assaggio all’abbinamento con i piatti della tradizione.
Degustazione classica → 15,00 € IVA inclusa a persona
3 vini a scelta accompagnati con pane, grissini, nocciole e snack.
La degustazione è simile a un aperitivo durante il quale il visitatore ha l’opportunità di approfondire la conoscenza dei diversi vini e delle loro caratteristiche organolettiche.
Degustazione plus → 30,00 € IVA inclusa a persona
4 vini in degustazione abbinati 4 piatti freddi della tradizione: tagliere di salumi, tagliere di formaggi, battuta di Fassona e un quarto piatto a rotazione in base alla stagione.
In questa esperienza più completa il focus è sull’abbinamento cibo-vino.
Organized by
Cascina Goregn
Begins
04 November 2023
Ends
05 November 2023
How to participate
Prenotazione obbligatoria
Durata della visita circa 3h
Indirizzo: Via Roma, 3, Castagnito CN, Italia
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