Buonissima: il pranzo della domenica alla piemontese + Bistromania

Il festival

Dal 26 al 30 ottobre torna a Torino la seconda edizione di Buonissima, il festival di gastronomia nato dall’idea dei giornalisti Stefano Cavallito e Luca Iaccarino insieme a Matteo Baronetto, chef del ristorante Del Cambio.

Questa seconda edizione si presenta con un ricco programma: cene-evento che riuniscono il meglio degli chef italiani e internazionali all’insegna del fine dining, dello spettacolo e della bellezza, e una costellazione di appuntamenti diffusi che promettono di offrire un punto di vista nuovo sulla città e sulle sue capacità di intrattenimento fra cibo e cultura, per confermare il ruolo di primo piano di Torino e del suo territorio nella scena gastronomica nazionale.

Cinque giorni di eventi che mescolano la cultura dell’enogastronomia a musica e spettacolo, arte, insieme a momenti di riflessione e confronto che si intrecceranno in alcuni dei luoghi più suggestivi e significativi di Torino: la Centrale Nuvola Lavazza, Ristorante del Cambio, Reggia di Venaria, Mole Antonelliana – Museo Nazionale del Cinema, Eataly Lingotto, Castello di Rivoli Museo d’Arte Contemporanea, Combo, le piole e i ristoranti e alcuni fra i più bei caffè della città.

Saranno ospiti i nomi della cucina internazionale Alain Ducasse, Davide Oldani, Chicco Cerea, Chiara Pavan, Francesco Brutto che incontrano i cuochi e i sapori piemontesi.

Durante tutte le giornate del festival sarà possibile prenotare eventi collaterali in tutta la città: Metti Torino a cena, Piolissima, Colazioni d’autore

30 ottobre

Ore 12:30 Rivoli, Castello

Una tavola lunga come una famiglia.

I migliori prodotti e le migliori ricette piemontesi per conquistare il mondo.

Antipasti misti, tajarin, secondi di carne.

In cucina, i migliori cuochi della regione, top e pop: Mulassano, Gemma (da Gemma), Renza (La Terrazza), Davide Palluda (All’Enoteca), Alessandro Mecca, Christian Macario (Il Nazionale), Antonella Rota (Antiche Sere), Filippo Giaccone (Oste in Albaretto).

L’evento si svolgerà presso il Castello di Rivoli in piazza Mafalda di Savoia

Ore 18:00 Torino, Combo

Bistromania!

In una cena lunga un giorno i Bistrot di Torino fanno festa con amici e produttori. E i torinesi.

Con i piatti di: Bistrot Contesto Alimentare, Gaudenzio Vini e Cucina; Luogo Divino; Razzo; Scannabue; Smoking Bar; XXL Cafè, e altri bistrot da tutta Italia: Osteria alla Concorrenza- Milano; Estro- Venezia; Il Genovese- Genova; Cantina del Tormento-Vicenza; Bar Bozza- Roma; Osteria Pavesi- Piacenza; Locanda del Falco- Valdieri (Cn), Trattoria da Burde (Fi)

L’evento si svolgerà presso Combo, corso Regina Margherita 126 Torino

Indirizzo: Torino, TO, Italia