Tastuma: vini, formaggi e pasticceria

Secondo appuntamento dell’autunno presso l’azienda agricola Luigi Rabino di Canale che organizza la degustazione a tema Tastuma ed ospita il caseificio Cascina Rapelli di Venaria e la pasticceria Barbero di Cherasco.

La visita è composta da due momenti: si inizia con il tour aziendale, passeggiando tra la stalla e la cantina, per proseguire con la degustazione di quattro formaggi del caseificio Cascina Rapelli e un dolce della pasticceria Barbero abbinati ai vini a marchio Rabino Luigi.

Al fine di garantire la migliore ospitalità è necessario prenotarsi all’interno dei seguenti turni di visita.

Ogni visita dura circa 1h30 minuti.

• 11:00
• 14:30
• 16:30

L’evento ha un costo a persona di 15€.

Azienda Agricola Rabino Luigi a Canale

Rabino Luigi è un’azienda a carattere misto sullo stampo di quella del passato, si dedica oltre ai vini, anche all’allevamento di bovini di razza piemontese e alla coltivazione di alberi da frutto: la nocciola tonda e gentile delle Langhe e antiche varietà di albicocche.

Si tratta di una realtà è a conduzione familiare e tutti i lavori sono gestiti in prima persona; l’ospite al suo arrivo troverà ad accoglierlo sempre un membro della famiglia.

Lo Spumante Cavajè  è uno dei vini più rappresentativi dell’Azienda, prodotto nel comune di Canale dalla Vigna Cavajè è uno Spumante Brut a base Arneis, unico nel suo genere.

I tipici vini del Roero

Il Roero Arneis Gioca, dal colore giallo paglierino tendente al verde e dai sapori fruttati, si differenza dagli altri bianchi per la sua longevità.

Si abbina ai piatti di pesce, antipasti e aperitivi, ma è anche un compagno ideale per piatti di verdura, carni bianche e formaggi.

Il Roero DOCG è il re dei vini nasce dalle migliori colline esposte a sud-ovest.

Dal colore rubino con riflessi granata si abbina a carni rosse importanti, come lo stinco ed il brasato, e a tutte le selvaggine.

Tutti i vini sono acquistabili in Cantina.

Indirizzo: Località Rabini 102, 12043 Canale