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Cisterna d’Asti — Azienda Agricola Novara

Fratelli Novara: Cantine Aperte per la Fiera del Tartufo

Giuseppe, Antonello e Riccardo ti accoglieranno nella loro nuova cantina a Cisterna d'Asti per una visita guidata e ti proporranno vini da bere ogni giorno

from Saturday

22 October 2022

at 09:30

to Sunday

23 October 2022

at 19:00

Ritorna la rinomata Fiera dedicata al Tartufo Bianco d’Alba, dove si incontrano festa, enogastronomia e territorio.

I produttori ti accoglieranno nelle loro Cantine dove potrai scoprire i processi produttivi, degustare ed acquistare direttamente i loro vini.

Dalla Cantina Fratelli Novara esce ogni anno una limitatissima produzione di 10.000 bottiglie: si tratta infatti di una delle più piccole realtà di questo territorio.

Sotto la guida del papà Giuseppe Novara,  i figli Antonello e Riccardo hanno introdotto nel processo produttivo tocchi di modernità: lo spirito innovativo e il rispetto della tradizione di famiglia rappresentano un impegno costante nella produzione di vini da bere ogni giorno.

La visita

La visita in Azienda dura di circa 1 ora ed inizia con una passeggiata in vigna.

Tra i filari è possibile assistere ai consueti lavori e comprendere come tipologia di suolo, clima, tessitura del terreno caratterizzino i vini locali.

La piccola e nuova Cantina di vinificazione realizzata nel 2020 occupa un’unica sala. Tra le vasche inox si illustrano i processi di vinificazione dei vini bianchi e rossi, dall’arrivo delle uve fino all’imbottigliamento.

La degustazione

Dai 6 ettari di vigneto, suddivisi tra i filari della Vigna Bricco Forno, Fiorito, Sulpiano, Bricco Liberato e La Rabina, si ricavano sei etichette.

La piccola cantina di vinificazione occupa un’unica sala, la visita in Azienda dura di circa 1 ora ed ha un costo di € 15,00/persona e comprende l’assaggio dei seguenti vini:

  • Vino bianco varietale Chardonnay Francesco
  • Terre Alfieri Arneis DOCG Briccofiorito
  • Piemonte Bonarda DOC Briccoforno
  • Barbera d’Asti DOCG Briccoliberato
  • Barbera d’Asti Superiore DOCG La Rabina
  • Terre Alfieri Nebbiolo DOCG Sulpiano

In accompagnamento ai vini: pane, grissini, formaggi, salumi di produttori locali

Si prediligono gruppi fino a un massimo di 25 persone. Tutti i vini sono acquistabili in azienda.

Perché prenotare?

Cantine Aperte è un’iniziativa molto amata da tutti i curiosi ed appassionati di vino. Per questo motivo riscuote sempre grande successo.

Considerata l’alta affluenza alla manifestazione, consigliamo di prenotare con almeno un giorno di anticipo.

Con la prenotazione, la cantina riuscirà a gestire al meglio la tua accoglienza ed eviterai di incappare nel rischio di non poter essere ricevuto.

Organized by

Cantina Fratelli Novara

Begins

22 October 2022

at 09:30

Ends

23 October 2022

at 19:00

How to participate

La prenotazione è gradita e fortemente consigliata.

La prenotazione garantisce l’adeguata accoglienza ed evita il rischio di non poter essere accolti a causa dell’alta affluenza all’iniziativa.

Ricorda di segnalare le eventuali intolleranze alimentari.

Indirizzo: Cantina Fratelli Novara, San Matteo, AT, Italia

Cantina Fratelli Novara, San Matteo, AT, Italia
Directions ↝

Cantina Fratelli Novara

La Cantina produce i vini tipici del Roero ricavati dai soli 5 ettari di vigneto di proprietà. La nuova sala degustazione accoglie gli ospiti per la degustazione guidata. Possibilità di acquisto diretto in Azienda.