Calosso — Centro paese

Fiera del Rapulè

Giornata di chiusura per la Fiera che anima Calosso attraverso la tradizione, la conoscenza del territorio e dei suoi prodotti

from Sunday

20 October 2024

at 11:00

to Sunday

20 October 2024

at 16:00

Fiera del Rapulé - Eventi

Appuntamento ormai indelebile sull’agenda dell’autunno astigiano, la manifestazione trae ispirazione dal nome dall’antica e tradizionalissima pratica della vendemmia dei grappoli tardivi, detti nel dialetto locale Rapulin ‘d San Martin.

Il terzo week-end di ottobre, terminate per molte aziende le fatiche della vendemmia, quando il clima si rinfresca e la campagna si tinge dei colori caldi e vivi dell’autunno, il borgo di Calosso si anima con il suo percorso enogastronomico che consente a tutti di deliziare il palato con un vasto assortimento dei piatti tipici della cucina locale accompagnati dagli ottimi vini DOC e DOCG dei 25 produttori che fanno parte dell’Associazione Crota ‘d Calos.

Programma

A breve disponibile.

I piatti della tradizione

  • Trippa in umido
  • Acciughe al verde
  • Uova al tartufo
  • Guanciotto caramellato al Moscato d’Asti
  • Vitello tonnato
  • Friciule con salame cotto
  • Insalata di Carne Cruda
  • Insalata russa
  • Flan di porri e patate con crema di formaggio
  • Ravioli del plin al ragù
  • Zabaione al Moscato
  • Fritto misto alla piemontese
  • Gnocchi al Castelmagno
  • Torta di Nocciole con crema di nocciole
  • La Gran Finanziera di Calosso
  • Fonduta con tartufo e crostini
  • Formaggi di Langa con cugnà
  • Anguille carpionate al Moscato d’Asti
  • Antico budino di casa Savoia
  • Canestrelli con composta di mele & i Calicioni delle monache
  • Tajarin al sugo di carne
  • Crudo di Cuneo DOP

La fiera

La Fiera prende vita su un percorso cittadino composto di 19 tappe in cui è possibile assaporare piatti della tradizione e ottimi vini dei produttori del territorio.

A far da cornice alle degustazioni la magnifica atmosfera dei crotin, antiche cantine scavate nel tufo che giacciono sotto la maggior parte delle abitazioni del centro storico; essi guidano i visitatori attraverso un suggestivo itinerario che si snoda nel sottosuolo del borgo calossese.

Per tutta la durata della fiera vie e piazze del centro storico vengono allietate da figuranti, artisti di strada, cantastorie e, la domenica, da un variopinto e variegato mercatino a Km Zero, sulle cui bancarelle vengono esposti prodotti di vario genere appartenenti alla filiera corta.

Quella del Rapulé è senza dubbio una fiera che ha visto crescere la sua importanza e la sua popolarità oltre i confini della piccola comunità di paese, evento sicuramente irrealizzabile senza il contributo fondamentale di moltissimi calossesi che anno dopo anno mettono in campo il loro impegno, lavorando con entusiasmo, curando con attenzione il minimo dettaglio e costituendo la forza in grado di spingere questa manifestazione verso traguardi sempre più importanti.

Il crotin

Il Crotin è l’unica moneta accettata all’interno del percorso della Fiera (1 Crotin = 1€) ed utilizzabile per l’acquisto dei piatti, l’acquisto delle degustazioni vino e l’acquisto delle bottiglie all’uscita del percorso.

Musica

Durante i giorni di Fiera musicisti e artisti animeranno le vie del centro storico. 

Il Calosso DOC

La DOC Calosso, una delle denominazioni più piccole e giovani d’Italia, nasce nel 2011, a tutela di un vino prodotto con uve dal vitigno Gamba Rossa, o conosciuto localmente come Gamba di Pernice.

Patrimonio riscoperto di uno dei più vecchi e rari vitigni piemontesi, il Gamba di Pernice deve il suo nome al particolare colore rosso acceso del raspo prima dell’invaiatura, che ricorda le zampette delle pernici.

Un tempo noto nell’Albese come Pernicine, il Gamba di Pernice, detto anche Gamba Rossa o Imperatrice dalla Gamba Rossa, è un vitigno oggi raro, già attestato dal Nuvolone nel 1798, testato dall’inchiesta Leardi Demaria attorno al 1870 e dato come tipico dell’Alto Monferrato dal Rovasenda negli stessi anni.

Andato quasi scomparso nel ‘900, grazie alla caparbietà di alcuni produttori calossesi, dopo 12 anni di sperimentazione con l’Università di Torino, è stato ripiantato da diversi produttori, diventando fiore all’occhiello della viticoltura calossese, fino al riconoscimento nel 2011 della denominazione Calosso.

Organized by

Cròta ‘d Calòs

Begins

20 October 2024

at 11:00

Ends

20 October 2024

at 16:00

How to participate

La partecipazione alla manifestazione è vincolata dall'acquisto del ticket online per la serata del Sabato, mentre per quanto riguarda la serata inaugurale del venerdì e della domenica l'accesso sarà libero.

25,00 € ticket di accesso comprensivo di: accesso alla manifestazione, accesso ai Crotin, tasca & Calice Degustazione, 20 Crotin.

​Tutto il centro storico sarà completamente chiuso al traffico veicolare.

Alla fiera si accede esclusivamente usando le navette che partiranno ogni 15 minuti da Piana del salto e dalla chiesa di San Bovo. 

 

Indirizzo: Calosso, AT, Italia

Centro paese

Calosso, AT, Italia
Directions ↝

Cròta ‘d Calòs

Questa è la Cròta ‘d Calòs! Viticoltori Associati di Calosso, insieme ai gestori Patrizia e Sebastiano, vi danno il benvenuto nella loro “piccola patria” di eccellenze enogastronomiche: la “Cròta ‘d Calòs”, la Cantina Comunale dei Vini di Calosso, con vista stupefacente sulle belle colline che dall’Alto Monferrato “planano” sulle Langhe. Uno dei “cuori” dell’Enologia piemontese, felice connubio di qualità produttiva e bellezza ambientale, si trova qui. In questa “nicchia” della produzione locale, nata nel 1998, i Produttori riuniti in Associazione spontanea e l’Amministrazione Comunale hanno realizzato un luogo dove presentare e promuovere i propri vini, unitamente alle specialità culinarie, fatte di tradizione e del buon gusto di Patrizia. Anno dopo anno, la Cròta è diventata una “splendida vetrina” di tutti i prodotti del nostro Comune e dintorni.



  • 30 Sep 31 Jan

    I Trifulau dell’Associazione Trifulau Colline di Langa ti offrono la possibilità di partecipare alla ricerca simulata dal tartufo

    Neive Outdoor & Sport

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  • 08 Dec 06 Jan

    Esprimi un desiderio, tuo o di altri riferito al nostro territorio, per creare una forte rete sociale e attuare scambi virtuosi

    Albaretto Torre Special Offers

    Chiesetta Natale

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  • 09 Dec 13 Dec

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    presepi dal mondo - eventi

  • 10 Dec 15 Dec

    Una mostra che esplora il rapporto tra uomo e natura, evidenziando temi come l’impatto ambientale, i diritti sulla terra e la bellezza delle foreste antiche a rischio

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    Torino Exhibitions


  • 10 Dec 15 Dec

    A Mondovì, dopo il Caravaggio, arriva Andy Warhol: maestro delle immagini da poster con le sue icone senza tempo oltre che padre della Pop Art

    Mondovì Exhibitions


  • 10 Dec 15 Dec

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  • 11 Dec 15 Dec

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