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Alba — Sala Beppe Fenoglio

Creative Moments: Chef Jose Luis Garcia Rincón

Città UNESCO per la Gastronomia dal 2015, Burgos si trova nel nord della Spagna ed è nota per i molti punti di riferimento tra cui le grotte della Sierra di Atapuerca

from Sunday

05 December 2021

at 18:00

to Sunday

05 December 2021

at 19:30

I Foodies Moments sono cooking show di altissimo livello creati con l’obiettivo di guidare il pubblico all’interno delle cucine più rinomate (alcune stellate), alla scoperta dei segreti dei più quotati chef di livello nazionale e internazionale.

Per l’occasione, gli chef votano il loro estro a piatti cuciti su misura per il Tartufo Bianco d’Alba.

I piatti saranno preparati sul momento, pertanto non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.

Nel prezzo è compreso: il piatto dello chef, calice di vino di denominazione del territorio, selezionato da sommelier AIS in abbinamento al piatto proposto.

Non è compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo.

Jose Luis Garcia Rincón

Città UNESCO per la Gastronomia dal 2015, Burgos si trova nel nord della Spagna ed è nota per i molti punti di riferimento tra cui le grotte della Sierra di Atapuerca, iscritte nella lista del patrimonio mondiale dell’UNESCO nel 2000.

Gli scavi archeologici intrapresi in questi siti hanno reso la città un hub internazionale per gli studi sull’evoluzione umana.

Questa caratteristica distintiva si riflette anche sulla sua gastronomia e sulle industrie alimentari.

E proprio in qualità di città creativa della gastronomia, Burgos sta conducendo uno studio pionieristico sull’evoluzione gastronomica.

Organized by

Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Begins

05 December 2021

at 18:00

Ends

05 December 2021

at 19:30

How to participate

40,00 € Posto unico

Non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari.

Si consiglia di arrivare con 10 minuti di anticipo.

I bambini che partecipano ai Foodies degustando il piatto proposto, dovranno essere muniti di biglietto.

Indirizzo: Sala Beppe Fenoglio, Alba, CN, Italia

Sala Beppe Fenoglio

Sala Beppe Fenoglio, Alba, CN, Italia
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Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

L'Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba è una associazione costituita nel 2003, con lo scopo di organizzare e promuovere la Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba. E' un'organizzazione senza fini di lucro che ha tra i soci fondatori il Comune di Alba, l'Associazione Commercianti Albesi e la Giostra delle Cento Torri. Attualmente l'Ente Fiera si occupa della gestione della Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba (ottobre, novembre) e la Fiera Nazionale Vinum (aprile, maggio).