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Coppo Tour classico e degustazione

Questa esperienza comprende la visita alle famose Cattedrali Sotterranee, antiche cantine scavate a mano nel tufo che si addentrano all’interno della collina.

Vere e proprie opere d’arte monumentali: gallerie con volte in mattoni, corridoi e ampie sale che mantengono una temperatura costante, tra i 12 ed i 14 gradi, e permettono l’affinamento dei vini.

Inoltre, ti saranno presentate storia e produzione vinicola aziendale, con approfondimenti sui vitigni del Piemonte, la conduzione dei vigneti e i metodi tradizionali di vinificazione, fino a giungere al momento più atteso: la degustazione guidata.

I vini in assaggio

• Spumante Metodo Classico Luigi Coppo, un vino complesso e sapido
• Piemonte DOC Chardonnay Costebianche, bianco fresco e minerale
• Barbera d’Asti DOCG L’Avvocata, vino simbolo dell’azienda
• Moscato d’Asti DOCG Moncalvina, la più alta espressione del Moscato.

Le storiche cantine Coppo

Le cantine Coppo sono nate nel 1892 e sono una delle più antiche realtà vitivinicole italiane.

Dichiarate Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO nel 2014, le cantine si sviluppano sotto la collina di Canelli per circa 5 mila metri quadrati e raggiungono, nel punto più basso, i 40 metri di profondità.