Dal 11 al 26 novembre appuntamento aperto a tutti. Cervere ha saputo creare un binomio indissolubile con il Porro – tanto da identificare il proprio territorio con questo prelibato ortaggio.
Programma venerdì 24 novembre
Via IV novembre
Ore 14:00 → 18:00
Mercato del porro.
Presso il Palaporro
Ore 20:00
Serata gastronomica Eccellenze di terra, con menu fisso su prenotazione.
Accompagnamento musicale con il trio Sister Arch.
La Fiera
La grande novità della Fiera del Porro Cervere 2023 è il nuovissimo Palaporro!
Dopo 43 edizioni nella piazza centrale di Cervere (CN), infatti, il Palaporro si sposta di appena 500 metri andando ad occupare la nuovissima piazza nei pressi dei centri sportivi.
Nuovi spazi e nuove opportunità, insomma, per una Fiera che cambia volto per esaltare una volta di più la propria anima e la proprio riconosciuta identità.
Il baricentro della Fiera non cambia, mentre a cambiare è l’accoglienza che sarà possibile offrire alle decine di migliaia di visitatori che verranno a vivere questo grande evento.
Questi i luoghi nei quali si concentrano gli appuntamenti principali della 44esima edizione:
- Palaporro 2023, luogo deputato ad ospitare tutti gli appuntamenti gastronomici della fiera.
- Mercato del Porro, ove è possibile acquistare il Porro Cervere direttamente dai produttori. Al fianco del Porro Cervere è possibile acquistare anche altri prodotti “km zero” frutto delle eccellenze della vallata cerverese.
Cos’è il Porro Cervere?
La lunghezza è del tutto differente: si passa da pochi centimetri a oltre un metro, differenza che affonda il merito all’interno di vari fattori: le caratteristiche intrinseche del Porro Cervere, il lavoro manuale e l’esperienza di coloro i quali lo coltivano, il terreno entro il quale affonda le radici; il microclima della valle cerverese.
Il profumo è una poesia nuova: inizia ad aleggiare nell’aria fin da metà ottobre, permeando l’atmosfera cerverese per creare il giusto contesto della festa.
Ed è un profumo che nulla ha a che vedere con il porro tradizionale, dal quale si differenzia per le note ben più delicate.
E poi c’è il gusto, altro elemento sul quale c’è poco da discutere: occorre assaggiare.
A quel punto la differenza tra il comune porro e il Porro Cervere sarà conclamata, evidente, clamorosa. Non sarà più possibile alcuna confusione. E tutto ciò senza nemmeno aver detto, scritto o letto alcuna parola.
Organized by
Consorzio per la valorizzazione e tutela del Porro Cervere
Begins
24 November 2023
Ends
24 November 2023
How to participate
Ingresso libero
Alcuni eventi sono su prenotazione, per prenotare gli eventi contattare +39 0172 1640001, +39 0172 164002, +39 0172 164003
Informazioni sul centralino
La nostra Fiera vi mette a disposizione un innovativo centralino con 200 linee e 10 operatrici/operatori che vi risponderanno per aiutare ognuno di voi a trovare la miglior sistemazione possibile.
Questo significa semplicemente che i primi 10 che telefoneranno troveranno immediata risposta. I 190 utenti successivi resteranno in coda con priorità acquisita ed una voce automatica indicherà la progressione della fila: nel giro di pochi minuti sarà possibile parlare con un nostro operatore.
Indirizzo: Piazza San Sebastiano, Cervere, CN, Italia
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Consorzio per la valorizzazione e tutela del Porro Cervere
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