La risorseria Mauro Marengo Vini

La Risorseria Wine Atelier è il punto vendita e sala degustazione dell’azienda agricola vitivinicola Mauro Marengo, un piccolo spazio in cui è possibile scoprire tutti i vini della cantina.

Si trova nel pieno centro storico del caratteristico paese di Novello, meta e punto di transito per tutti i principali itinerari alla scoperta dei grandi vitigni di langa, sede di storiche cantine e produttori prestigiosi ma anche di piccole cantine con giovani produttori che si affacciano verso il futuro della tradizione vinicola del territorio.

La Risorseria nasce per essere lo spazio in cui la famiglia Marengo presenta sé stessa al pubblico attraverso la divulgazione della propria filosofia di lavoro, di concezione del vino e del territorio.

Territorio e tradizione

Il forte legame con il territorio e con la tradizione fa da caposaldo al pensiero che la famiglia porta avanti da tre generazioni: il rispetto per le radici contadine, l’attenzione alla valorizzazione di ogni più piccola risorsa, la volontà di migliorare ogni giorno.

Una ricerca continua, nel solco della tradizione, di un’innovazione ragionata volta a creare vini semplici, eleganti e democratici allo stesso tempo che rispecchino la grande ospitalità e l’attenzione alla qualità enogastronomica che le Langhe offrono ai visitatori.

All’interno del locale sono presenti oggetti, libri, complementi di arredo e opere d’arte che vogliono coinvolgere il visitatore in quel piccolo ed accogliente ambiente famigliare che porta con sé tutti i suoi valori e le sue peculiarità.

Alla Risorseria si possono fare degustazioni guidate, acquistare vino oppure si può gustare semplicemente un bicchiere di Barolo suonando il pianoforte, ma anche godere di un fresco aperitivo con un calice di Nas-cëtta ed una selezione di formaggi e salumi locali.

Seduti ai vecchi tavoli restaurati della Risorseria l’ospite si sente come in un piccolo salotto o cucina delle vecchie case di Langa.

Osservando le opere prodotte da Elisa scoprirà come, con le risorse che la terra di Langa ci offre, si possono creare tante cose bellissime che ruotano intorno al mondo del vino e, consultando un libro di antiche ricette piemontesi, crescerà la voglia di cenare o pranzare in uno degli incredibili ristoranti della zona.