Francesco Borgogno

In un luogo emblematico del territorio del Barolo, all’incrocio tra la storica collina dei Cannubi e quella delle Brunate, nasce questa azienda di Barolo, fondata nei primi anni Trenta.

L’amore e la passione per queste terre e questi vigneti si è tramandata da padre in figlio per ben tre generazioni e oggi l’azienda viene condotta dai figli di Francesco, Giancarlo e Claudio Borgogno con la nuora Silvia che insieme seguono ogni fase della produzione partendo dalla gestione dei vigneti fino alla cura della cantina, la parte enologica e la vendita.

I vini

La cantina è una piccola realtà a conduzione famigliare che vinifica esclusivamente uve provenienti dai vigneti di proprietà siti in una delle migliori posizioni di La Morra: il cru delle Brunate.

Con oltre 80 anni di esperienza e un forte radicamento alle tradizioni vinicole, la famiglia Borgogno lavora per ottenere vini di ottima qualità nel rispetto più totale dell’ambiente.

Il prodotto principale e simbolo del territorio è il Barolo Brunate, vino che segue una lenta fermentazione sulle bucce e invecchia 3 anni in grandi botti di rovere di Slavonia.

Gli altri rossi sono: il Langhe Nebbiolo, un vino fresco, giovane, fruttato e vellutato; il Dolcetto e la Barbera d’Alba, forse i vini più piemontesi di tutti. Il primo segue una fermentazione veloce per mantenere una grande freschezza, mentre il secondo, proveniente da un vigneto molto vecchio, è un vino forte, colorato e vellutato.

Infine, la famiglia Borgogno produce una piccola quantità di bianco: il Langhe Favorita.

Visita in cantina

Il giro dell’azienda è condotto dai membri della famiglia Borgogno in persona, perché non c’è modo migliore di conoscere il vino se non sentendo i racconti di chi lo produce.

Si parte dalla visita dei locali di vinificazione e affinamento, dove scoprirete il processo di produzione tradizionale dei grandi vini di Langa.

Al termine sarete guidati nella degustazione dei vini, momento in cui potrete conoscere Francesco Borgogno in persona.