Demarie Azienda Agricola
Orario di apertura
10:00 → 18:00
Preferibilmente su prenotazione
Chiusura
Escluso su prenotazione
Vacanze
La storia della cantina inizia con il suo fondatore Bartolomeo Demarie, che capisce le potenzialità del suo territorio e sceglie di investire tempo ed energie nel mondo del vino.
Nel tempo i risultati incoraggianti permettono alla cantina di crescere, e viene coinvolto nell’azienda anche suo figlio Giovanni.
Il testimone passa poi ai nipoti Paolo e Aldo, la terza generazione di viticoltori Demarie.
Oggi sono loro a portare avanti il lavoro in vigna e in cantina, per poter tramandare il loro sapere alle generazioni successive.
I Vini
Attraverso pressature soffici e affinamento in legni selezionati si esaltano le caratteristiche dei vitigni.
Il Roero rappresenta un terroir straordinario, capace di donare grandi vini e, allo stesso tempo, ancora poco conosciuto e lontano dal turismo di massa.
La famiglia Demarie da sempre vinifica le proprie uve risaltando i sapori del territorio e le caratteristiche proprie dei vitigni autoctoni.
Il nebbiolo è l’uva più importante del Piemonte che su queste colline si esprime al meglio nella DOCG Roero. E’ un vino tannico, adatto all’invecchiamento, che viene affinato in barrique rigorosamente usate.
Il profumo intenso con note di viola, lamponi e more è impreziosito da eleganti tocchi speziati. In bocca si sente subito il gran corpo del vino, armonico, caldo e avvolgente.
Non mancano gli altri grandi rossi delle Langhe: Barolo e Barbaresco, cui si affiancano la Barbera d’Alba, il Langhe Dolcetto e lo spumante dolce Birbet, prodotto da uve brachetto.
L’Arneis è l’altro vitigno simbolo del territorio, un vitigno recuperato e valorizzato negli ultimi anni che qui viene proposto nella versione fermo e Metodo Classico.
L’offerta della cantina è completata dal Moscato d’Asti DOCG.
Vini prodotti
Roero Arneis DOCG Spumante
Sabbia - vino bianco
Charme - vino spumante brut
Langhe Dolcetto DOC
Barbera d'Alba Superiore DOC
Nebbiolo d'Alba DOC
Barbaresco DOCG
Barbaresco DOCG Riserva
Roero DOCG Riserva
Barolo DOCG
Barolo DOCG Riserva
Moscato d'Asti DOCG
Birbet - vino spumante aromatico dolce
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Prodotti in vendita nel nostro negozio
Le morbide colline del Roero sono da sempre vocate alla nascita di grandi vini
Visite & Degustazioni
Accoglienza famigliare in una realtà tradizionale del Roero, ma improntata verso il futuro.
La visita inizia nei locali di fermentazione dov’è spiegato il funzionamento delle vasche e il processo di produzione del vino.
Prosegue nell’area di imbottigliamento ed etichettatura, la parte più tecnologica dell’azienda.
Si arriva poi al locale di invecchiamento, la parte romantica della cantina, dove i vini riposano nelle botti di legno.
Infine, si giunge all’atteso momento della degustazione guidata dei vini, accompagnati da golosi assaggi di prodotti locali come salumi, formaggi, gelatine, pasticceria secca e nocciole.
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Una cantina verde
Nel costruire la nuova cantina, Aldo e Paolo hanno scelto di seguire la via della sostenibilità ambientale.
Per produrre l’elettricità si è scelto di ricorrere ad un impianto fotovoltaico sul tetto, e in caso non sia sufficiente, l’azienda si approvvigiona dalla centrale idroelettrica di Grosio.
Il riscaldamento viene assicurato da una caldaia a biomassa, alimentata con il cippato del legno di scarto, compresi i tralci potati dalle viti.
Un impianto di fitodepurazione ripulisce le acque di scarico, in questo modo l’acqua filtrata può essere riutilizzata per irrigare gli spazi verdi della cantina.
Passione per l'ambiente
L’incontro di materiali tradizionali e tecniche di edilizia sostenibile
Prezzi & Servizi
Durante la visita in cantina potrete incontrare anche Aldo, fratello di Paolo e responsabile dei lavori nei vigneti
Tipologie di degustazione
3 etichette → 18,00 € a persona
Assaggio di 3 vini (Roero Arneis, Barbera d’Alba Superiore e Nebbiolo d’Alba) + stuzzichini di prodotti locali.
5 etichette → 25,00 € a persona
Assaggio di 5 vini a scelta (esclusi Barolo Riserva e Barbaresco Riserva) + stuzzichini di prodotti locali.
Esperienza Arneis → 25,00 € a persona
Percorso in cantina didattico ed interattivo incentrato sul vitigno Arneis. Assaggio di 4 referenze a base di uva Arneis + stuzzichini di prodotti locali.
Esperienza Nebbiolo → 25,00 € a persona
Percorso in cantina didattico ed interattivo incentrato sul vitigno Nebbiolo. Assaggio di 3 referenze a base di uva Nebbiolo + stuzzichini di prodotti locali.
Grandi riserve → 30,00 € a persona
Assaggio di Roero Riserva, Barbaresco Riserva e Barolo Riserva + stuzzichini di prodotti locali.
Degustazione alla cieca → 30,00 € a persona
Degustazione alla cieca di 4 vini. L’utilizzo di bicchieri neri durante l’attività stimolerà l’utilizzo dell’olfatto e del gusto regalando un’esperienza unica che metterà alla prova le vostre conoscenze enologiche + stuzzichini di prodotti locali.
Servizi
Pagamenti accettati
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Piazza Maggiore Hope, 1, 14010 Cisterna D'asti, AT, Italia
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Chiesa della Madonna dei Prati, Via Artuffi, Ceresole Alba, CN, Italia
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Produttore di vino a Vezza d’Alba
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Orario di apertura
10:00 → 18:00
Preferibilmente su prenotazione
Chiusura
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