Fiera Nazionale di San Martino: apertura

Il Centro Storico di Chieri (Piazza Cavour, Corso Vittorio Emanuele II, Via Palazzo di Città, Piazza Umberto I) ospita la 48° Fiera Nazionale di San Martino.

Enogastronomia locale e nazionale, vendita al dettaglio di alimentari, oggettistica e molto altro.

Dopo il successo delle precedenti edizioni, torna a Chieri l’attesissima Fiera di San Martino per un weekend all’insegna dei sapori della tradizione.

Villaggio delle eccellenze alimentari

10.00 → 20.00, Via Palazzo di Città

Un percorso tra sapori e profumi del Piemonte: produttori e aziende agroalimentari presentano le loro eccellenze, tra degustazioni, assaggi e vendita diretta dei migliori prodotti del territorio.

Piazza del gusto

10.00 → 23.00, Piazza Cavour

Stand con somministrazione delle eccellenze della tradizione enogastronomica piemontese e nazionale.

Focaccia Lab

14.30 → 16.00, Pala San Martino, Piazza Umberto I

Un viaggio tra tradizione e manualità alla scoperta di uno dei dolci simbolo del territorio.

Guidati dal maestro Luigi Berruti, docente del CIOFS-FP di Chieri, i partecipanti metteranno letteralmente le mani in pasta per imparare i segreti della vera focaccia chierese, dalla lavorazione dell’impasto alla caratteristica finitura zuccherata.

Un’esperienza coinvolgente dedicata ad un pubblico adulto, per riscoprire un’autentica eccellenza della tradizione locale.

Laboratorio su prenotazione.

Tiro al salame

15.00 → 18.00, piazza Cavour

In un divertente stand a tema, bambini e adulti potranno divertirsi a lanciare cerchi fluorescenti per colpire uno dei tanto ambiti salami.

Serviranno precisione, un pizzico di fortuna e tanta voglia di mettersi in gioco: chi riuscirà nell’impresa porterà a casa un vero salame artigianale.

Le perle del distretto del cibo chierese carmagnolese

16.00 → 17.00, Pala San Martino, Piazza Umberto I

Showcooking a cura degli chef del Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese, che daranno vita a un menù ispirato al territorio utilizzando uno o più prodotti del Distretto.

Un’occasione per scoprire ricette, tecniche e abbinamenti che valorizzano le eccellenze agroalimentari locali, raccontandone storia, qualità e tradizione attraverso la cucina.

I menù di San Martino road show

17.00 → 18.00, Pala San Martino, Piazza Umberto I

I ristoratori chieresi protagonisti del Menù di San Martino riproporranno le loro specialità create ad hoc per la Fiera e realizzate con i prodotti del Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese.

Un’occasione per riscoprire sapori, ingredienti e tradizioni del territorio attraverso piatti che raccontano l’identità gastronomica locale e la valorizzazione delle eccellenze a chilometro zero.

Dolcissima arte off: Galucio e Vermouth

18.00 → 19.00, Pala San Martino, Piazza Umberto I

Un appuntamento dedicato all’incontro tra due eccellenze del territorio: il Galucio e il Vermouth.

Il Maestro aromatiere Alfredo La Cava dell’omonima Distilleria guiderà il pubblico alla scoperta del Vermouth attraverso racconti, degustazioni e curiosità.

A completare il percorso, due pasticcerie chieresi presenteranno il loro Galucio, altro fiore all’occhiello della tradizione dolciaria locale, in un dialogo di sapori tra storia, artigianalità e territorio.

La Fiera

La Fiera di San Martino a Chieri è una storica kermesse che si svolge nel centro storico della città torinese, si è svolta nel 2025 dal 7 all’11 novembre con il nuovo format firmato SGP.

L’appuntamento è riconfermato anche per l’edizione 2026, un weekend all’insegna di gusti e sapori della tradizione in cui non mancheranno spettacoli di animazione, laboratori, degustazioni, showcooking, ospiti rinomati del panorama enogastronomico nazionale e molto altro.

L’edizione 2026 si svolgerà dal 6 all’8 novembre, parallelamente alla Fiera Agricola, che terminerà invece il 10 novembre.

Non mancare!

Maggiori informazioni sul www.fierasanmartinochieri.it