Altri vitigni

Accanto ai tradizionali vitigni, esiste una folta schiera di cultivar “minori” che danno origine a vini “di nicchia” e di grande valenza qualitativa prodotti in quantità limitate, ma di grande valenza qualitativa.

La piattaforma ampelografica di Langa e Roero è assai nutrita e composita, a testimonianza di una viticoltura che affonda le sue radici nella storia.

Alcuni vitigni internazionali come il Pinot nero, il Cabernet Sauvignon, il Sauvignon Blanc, sono di recente introduzione, altri vantano un’antica coltivazione nei nostri ambienti.

Testi e foto tratti da “CUNEO VINI” – Pubblicazione della Camera di Commercio di Cuneo.