La SensoVia Esperienze che nutrono i sensi, tra assaggio e consapevolezza

Ad Albaretto Torre, tra noccioleti, vigne, cappelle e torri antiche, nasce un progetto esperienziale che unisce prodotti enogastronomici locali, location uniche e accoglienza sincera.

Un approccio leggero e spontaneo per scoprire, assaggiare e vivere il paesaggio con tutti i sensi, lasciandosi guidare da vini, miele, formaggi, salumi, nocciole e altri sapori della zona. Ogni assaggio porta con sé la voce di chi lo produce e della sua storia.

Qui il tempo rallenta e puoi farti guidare da sensazioni che parlano di identità, artigianalità e del legame profondo con la terra.

La SensoVia è un modo originale per conoscere e assaggiare prodotti locali selezionati con cura, da consumare in spazi unici e memorabili.

Un modo diverso di incontrare l’Alta Langa, lento, consapevole e sorprendente.

La SensoVia è il risultato dell’energia creativa di Ilenia di LoveLanghe Tour e del suo staff: un’idea recente, che ha preso forma unendo visione, passione per il territorio e un desiderio continuo di ricerca e collaborazione.

Ma cos’è la SensoVia? Delizie da gustare, luoghi da ricordare

La SensoVia ti permette di conoscere e assaggiare prodotti locali selezionati con cura, e consumarli in spazi unici e memorabili. Non si tratta di un bar, né di un luogo di solo ristoro.

Ogni percorso gastronomico racconta il territorio sfruttando tutti i sensi: gusto, vista, olfatto, tatto e ascolto.

Ci sono opzioni leggere e che possono essere preparate al volo – perfette per una colazione, un brunch o un aperitivo improvvisato – e degustazioni più strutturate, da prenotare con anticipo, in cui ogni prodotto ti viene descritto, così che tu possa conoscerne la storia e il processo produttivo. Si spazia dalla nocciola al miele, dagli oli ai vermouth.

Non importa che tu abbia poco tempo o voglia di un’immersione totale: qui trovi sempre la formula giusta per sentirti parte del paesaggio e dei suoi sapori.

Che tu abbia poco tempo o voglia di un’immersione totale, trovi sempre la formula giusta per sentirti parte del paesaggio e dei suoi sapori.

Qualche esempio? Un risveglio dolce con succo artigianale e tortino alla nocciola sulla terrazza panoramica, un pranzo leggero immerso nel verde, un aperitivo all’ora del tramonto in cima alla torre.

Tutto è pensato per essere flessibile: ogni menu si adatta a gusti, intolleranze e curiosità personali, e ogni esperienza può essere organizzata secondo l’orario, la stagione e i desideri del momento.

Le altre chicche che offre la SensoVia

Se il tuo animo è romantico, la SensoVia ti offre anche la possibilità di vivere un’esperienza esclusiva con uno chef privato che cucina i piatti della tradizione solo per te.

Hai bisogno di organizzare un evento più articolato? La SensoVia è anche uno spazio aperto che ti permette di pianificare anche compleanni, team building, presentazioni, mostre o celebrazioni speciali.

Grazie a una rete di collaboratori locali, è possibile coinvolgere catering esterni, artisti, food truck o musicisti per creare momenti unici, sempre nel rispetto dell’identità del luogo.

Ogni occasione è un modo per raccontare e condividere il territorio.

Atmosfere che completano l’esperienza

Il gusto è essenziale, ma l’atmosfera è parte integrante dell’esperienza. Intime, panoramiche e sorprendenti, ogni location ha la sua voce, il suo respiro. Sei tu a scegliere il tuo set preferito.

All’aperto

Gli spazi all’aperto sono perfetti se ami stare sotto il sole e goderti il panorama che spazia sull’Alta Langa e porta i tuoi occhi fino al Monviso.

Nelle stagioni calde, stare all’aria aperta mette tutti di buon umore.

La torre medievale

Costruita nel XII secolo a scopo difensivo, oggi è uno dei punti panoramici più suggestivi del paese.

Alta 28 metri, la salita si compone di 112 gradini distribuiti tra una scala a chiocciola esterna, rampe di scale interne e un brevissimo tratto finale a pioli leggermente inclinati.

In cima ti spetta una terrazza aperta su quattro lati, attrezzata con tavolini e sedie per un massimo di 10 persone.

Per motivi di sicurezza non ci sono ombrelloni, ma ti saranno forniti cappelli di paglia e coperte.

La terrazza panoramica

Un terrazzo davvero ampio che si trova davanti all’ufficio turistico. Da qui, puoi ammirare i vigneti, i noccioleti e il castello di Serralunga. Un punto di comodo accesso che ti garantisce relax assoluto.

Il giardino

Ai piedi della torre, questo giardino erboso, soleggiato e panoramico, crea un angolo suggestivo e originale: cassette in legno per sorreggere cibi e bevande e balle di fieno da usare a mo’ di sedute.

In caso il sole battesse troppo, gli ombrelloni ti ripareranno mantenendoti al fresco.

Al chiuso

Che sia per ripararti dal maltempo, cercare un’atmosfera più raccolta o tenerti al caldo, hai la possibilità di consumare i tuoi cibi preferiti anche al chiuso.

La chiesetta sconsacrata

Situata sopra l’ufficio turistico, all’interno della stessa struttura, questa chiesetta è conosciuta localmente come “chiesa dei Battuti“, sebbene il nome non sia confermato ufficialmente. All’interno si trova un affresco originale di autore sconosciuto.

È uno spazio particolare dove vengono organizzate mostre temporanee in collaborazione con artisti locali e associazioni artistiche e fotografiche del territorio.

Fresco d’estate e riscaldato d’inverno, l’ambiente è semplice ma accogliente: puoi scegliere un angolo romantico arredato con casse di legno e balot di fieno oppure la praticità di un tavoli e sedie, che possono accomodare fino a 30 persone.

La cantinetta

Esclusiva e riservata, si raggiunge a piedi in un paio di minuti dall’ufficio turistico. È uno spazio intimo e suggestivo, ricavato in una cantina antica costruita in pietra di Langa.

All’interno trovi un forno a legna, un putagè, mobili d’epoca e un’atmosfera accogliente, perfetta per piccoli gruppi. Può ospitare comodamente 10–12 persone intorno a un unico tavolo.

In movimento

Le esperienze si estendono anche alla natura perché possono essere trasformate in picnic e consumate in vigna, nel noccioleto o dove preferisci!

Le ragazze di LoveLanghe Tour possono suggerirti alcuni punti panoramici in cui fermarti e che trovi lungo un semplice percorso ad anello di 4 km, anche adatto a passeggini e carrozzine.

Ogni picnic è pensato per accompagnare il cammino mantenendo al fresco bibite e vivande perché ti sarà fornita una sacca refrigerata personalizzata, che potrai restituire o acquistare.

La rete che fa la differenza

Dietro ogni proposta della SensoVia c’è un lavoro costante di selezione. Ilenia collabora solo con realtà che condividono valori come il rispetto per l’ambiente, la scelta del biologico, l’attenzione per i materiali riciclabili.

Dietro ogni proposta della SensoVia c’è un lavoro costante di selezione e aggiornamento: quando manca qualcosa all’offerta, si cercano nuovi produttori, si intrecciano contatti, si costruisce rete.

Ilenia collabora solo con realtà che condividono valori come il rispetto per l’ambiente, la scelta del biologico, l’attenzione per i materiali riciclabili.

Inoltre, all’interno dell’ufficio turistico – che è anche punto shop – puoi acquistare le stesse eccellenze incluse nei menu. Un modo semplice per portare a casa un pezzo dell’esperienza e condividerlo con chi non l’ha vissuta con te.

Ma il vero valore aggiunto della SensoVia è la possibilità di andare oltre l’assaggio. Se lo desideri, puoi proseguire il viaggio direttamente nei luoghi in cui nascono i prodotti, visitando le aziende coinvolte.

Un’occasione per incontrare il produttore, scoprire fasi di lavorazione e storie uniche: il passo successivo per capire davvero cosa rende speciali quei sapori.

Ora che conosci nel dettaglio la SensoVia, scegli la tua proposta preferita e prenota l’esperienza!