Langa Astigiana

Cocito Dario

Cantina a

L’Azienda Agricola Cocito Dario si trova nel territorio astigiano sul confine tra Agliano Terme e Costigliole d’Asti, zone altamente vocate alla produzione della Barbera d’Asti.

I vini

La famiglia Cocito segue tre principi fondamentali per la produzione dei suoi vini: rispetto della natura, genuinità del prodotto e onestà nei confronti dei clienti e di tutti i consumatori.

Il vino prodotto deriva esclusivamente dalle uve di proprietà e la famiglia Cocito segue personalmente tutte le fasi in vigna e in cantina.

Emblematica è la Barbera d’Asti Superiore DOCG Violanda, dedicata a colei che ricevette in eredità la vigna sulla Collina Crena a fine ‘800. A quei tempi, la piccola Violanda abitava in Australia ma, dopo diversi viaggi transoceanici, decise di stabilirsi sulle colline di Agliano Terme.

Gli altri vini prodotti sono il Rosato, BonardaGrignolino e Dolcetto per i rossi.

Ad accoglierti i membri della famiglia Cocito: Dario, Sergio, Elsa e Nadia, che ti guideranno attraverso i locali dell’azienda. Vedrai i luoghi autentici del lavoro: non esistono percorsi, esposizioni o mostre dedicate ai turisti.

La visita inizia nelle vigne, dove vengono spiegate le fasi vegetative della vite e i lavori che qui si svolgono. Si passa poi nei locali di vinificazione, dove si trovano le vasche di acciaio inox utilizzate per la fermentazione.

Nella barricaia aziendale troverai le botti che custodiscono il vino lungo i mesi dell’invecchiamento, fino a quando verrà imbottigliato.

Per ultima, la parte più coinvolgente della visita: la degustazione guidata. Qui il protagonista sei tu perché avrai la possibilità di scegliere personalmente quali etichette assaggiare.

Inoltre, se visiti la cantina quando i vini sono ancora in fase di affinamento, potrai assaggiarli spillati direttamente dalla botte!

Orario di apertura

08:00 → 12:00
14:00 → 18:30

Chiusura

Vacanze

25 Dicembre — 26 Dicembre
31 Dicembre

Spoken Languages

Inglese, Italiano

Eventi alle Cocito Dario

Produced Wines

Barbera d'Asti Superiore DOCG Violanda, Rosato Elisa, Vino Rosso - Sole d'Estate, Piemonte Bonarda DOC, Grignolino d'Asti DOC, Monferrato Dolcetto DOC, Moscato Dolcelù, Barbera d'Asti DOC - Sole d'Estate, Viognier

Servizi

Aria Condizionata Animali Ammessi Terrazza Vendita Diretta Parcheggio

Pagamenti accettati

Visite in cantina

Utilizza il modulo a lato per prenotare la tua visita! La prenotazione è gradita e migliora l’accoglienza.

La degustazione condotta da Sergio o Dario ha un costo di € 10,00 e comprende: la passeggiata nei vigneti, visita dei locali di fermentazione e affinamento, degustazione di 3 vini a scelta, accompagnata da assaggi di prodotti locali.

Insieme ai vini viene servito il pane di Carlo Alberto: lo speciale impasto è composto da due farine di diversa forza, impastate insieme a noci, acciughe, strutto, olio, pepe, acqua e lievito naturale.

La visita in cantina è disponibile anche per gruppi numerosi, fino a 40/50 persone con parcheggio per il pullman e ha una durata di 1h 30.

I tour in lingua straniera, francese e inglese, sono sempre disponibili nei fine settimana e su prenotazione nei giorni lavorativi.

Vini acquistabili in Azienda

  • Barbera d’Asti DOCG Violanda: 8.00 €
  • Grignolino d’Asti DOC: 5.00 €
  • Monferratto Dolcetto DOC: 5.00 €
  • Piemonte Bonarda DOC: 5.00 €
  • Rosato Elisa: 5.00 €

Cocito Dario

Azienda Agricola Cocito Dario, Agliano, AT, Italia
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