Magliano Alfieri — ristorante paganini
Stefano Paganini: pranzo di Pasqua
In occasione della Pasqua, il Ristorante offre un menù raffinato da gustare nelle eleganti sale del Castello
da domenica
20 Aprile 2025
alle 12:30
a domenica
20 Aprile 2025
alle 15:00

Location da sogno, servizio raffinato e impeccabile, profumi e sapori fuori da ogni schema.
Benvenuti alla Corte degli Alfieri.
In occasione della Pasqua, il Ristorante Stefano Paganini offre un menù raffinato da gustare nelle eleganti sale del Castello.
Menù
APERITIVO
Aperitivo di benvenuto con calice di Alta Langa
Torta verde di Nizza, gel di peperone e cappero essiccato, ciambella di pane fritto, lardo e miele
ANTIPASTO
Coste e uovo al “brusc”
PRIMO
Lasagnetta con ripieno di patate e baccalà, salsa di acciughe e prezzemolo
SECONDO
Agnello arrosto, semolino e verdure primaverili
PREDESSERT
Gelato al latte di bufala e frutti rossi canditi
DESSERT
L’uovo “Fabergé” di nocciola
DOLCE CONCLUSIONE
Caffè e piccola pasticceria
Acqua e caffè
Il ristorante
Inaugurato nel 2010 nella splendida cornice del Castello seicentesco di Magliano Alfieri, il ristorante rappresenta per Stefano Paganini il coronamento di un progetto di vita.
Dopo anni di formazione e studio presso Chef stellati, forte di un’esperienza e di tecniche acquisite nelle migliori cucine, lo chef si è lanciato in questa personale avventura.
Spinto e animato da un sogno, quello di conquistare la fiducia dei suoi clienti e, attraverso la sua proposta di menu a occhi chiusi, portarli a sperimentare nuovi abbinamenti e sapori che non avrebbero occasione di assaggiare in contesti più tradizionali.
Organizzato da
Stefano Paganini – Alla Corte degli Alfieri

Inizia
20 Aprile 2025
Finisce
20 Aprile 2025
Come partecipare
75,00 € a persona
Per info inviare email o telefonare
Indirizzo: Ristorante Stefano Paganini, Magliano Alfieri CN, Italia
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Stefano Paganini – Alla Corte degli Alfieri
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