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Santo Stefano Roero

Francesco Rosso: Porte Aperte in Cantina per le Feste

In occasione delle festività pasquali Maria e Francesco Rosso vi accolgono in cantina con due differenti proposte dedicate alla domenica di Pasqua e al lunedì di Pasquetta

da venerdì

20 Dicembre 2024

alle 10:00

a lunedì

06 Gennaio 2025

alle 18:00

Appuntamenti

La Cantina

Con i suoi 400 metri di altezza, il paese di Santo Stefano Roero è uno dei più elevati comuni roerini.

Il territorio, caratterizzato da colline ricche di zone boschive alternate ad aree vitate, è conosciuto per la presenza delle Rocche del Roero: un fenomeno geologico di erosione in continua evoluzione.

L’azienda agricola Francesco Rosso si raggiunge percorrendo strade panoramiche che permettono l’affaccio su un paesaggio scenografico, ricco di piccoli paesi e torri caratteristiche, testimoni della presenza dell’uomo fin dai tempi antichi.

Alla guida dell’azienda a conduzione familiare ci sono i titolari Francesco e la moglie Maria. È loro cura accompagnare gli ospiti nella visita e nella degustazione della produzione aziendale.

Promozione della filiera vitivinicola italiana di qualità

Francesco è uno dei quasi 1500 soci Fivi, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

Si tratta di un’associazione che mette al centro il vignaiolo, inteso come figura che rappresenta l’intera filiera: dal profondo legame con il territorio, di cui si sente custode, fino al bicchiere, di cui è garante in rapporto diretto con il consumatore finale.

Dates

da 20 Dicembre 2024 a 06 Gennaio 2025 — vedile tutte ↝

Contatti

visite@francescorosso.org Tel: +39 335 648 2188

Come partecipare

Tipologie di esperienza

Pranzo in cantina con degustazione di 4 vini della produzione → 48,00 €

1. I titolari

Francesco e Maria Rosso, titolari dell’Azienda

2. La Vigna Cà 'Dreja

Il nome di questa vigna deriva dal dialetto piemontese e significa letteralmente Casa d’Andrea, dal nome del vecchio proprietario della casa presente tra i filari

3. La vendemmia manuale

Per questa delicata operazione ci si affida all’esperienza nel raccogliere i grappoli e nel trasporto in cantina in appositi contenitori forati

Visite & Degustazioni

Il pranzo in cantina per Pasqua e le degustazioni d Pasquetta

Il giorno di Pasqua, Maria e Francesco propongono quattro antipasti della tradizione, semplici ma straordinari, veri e propri tributi alla cucina tipica seguiti da un primo, secondo e dolce.

Non si tratta di semplici assaggi o piatti di degustazione, ma di un vero e proprio pranzo con porzioni abbondanti preparati da Maria nella cucina interna.

Il pranzo ha un costo di 48,00 € a persona e prevede l'abbinamento di 4 vini aziendali.

Antipasti

Carne cruda con citronette acciughe e capperi
Capunet con polpa pomodoro
Asparago croccante

Primo

Risotto alla Barbera

Secondo

Costine di maiale con patate al forno

Dolce

Bunet della tradizione

Le tipologie di degustazione per il lunedì di Pasquetta

Oltre al pranzo in cantina potrai scegliere tra le diverse tipologie di degustazione abbinate al tour aziendale.

La degustazione si svolge nella cascina storica anni '30 di proprietà della famiglia di Francesco e può svolgersi all'aperto, in barricaia o nell'apposita sala degustazione.

Alla scoperta di Francesco Rosso → 25€

Assaggio di 4 vini di produzione + tagliere misto in abbinamento

La ciliegina sulla torta → 28€

Assaggio di 5 vini di produzione + tagliere misto + torta di nocciole.

Gli orari della degustazione

Al fine di organizzare al meglio la degustazione e l’accoglienza degli ospiti, sono disponibili le seguenti fasce orarie, all’interno delle quali è possibile effettuare la prenotazione.

11:00
15:30

I vini sono acquistabili direttamente in Cantina e sulla nostra pagina Shop