Nero Sublime: cena di gala

Nel cuore vibrante del Piemonte, incastonato tra le dolci colline delle Langhe e del Monferrato, si trova Castagnole delle Lanze.

Un incantevole borgo dove la bellezza del paesaggio si intreccia con una tradizione millenaria di cultura, ospitalità e arte del buon vivere.

“Nero Sublime” è un evento che trasforma l’idea della Fiera del tartufo nero in un’esperienza coinvolgente, educativa e promotrice del territorio, rendendola un appuntamento imperdibile per food lovers, professionisti del settore e turisti.

Cena

ore 20:00 – Belvedere di p.zza Balbo

La Notte Romantica nei Borghi più belli d’Italia Cena di gala a cura del Ristorante Roma.

Un’esperienza unica in concomitanza con “La Notte Romantica nei Borghi più belli d’Italia”!

Una cena a base di tartufo nero a cura del Ristorante Roma di Castagnole delle Lanze.

Nell’incantevole cornice del Belvedere di piazza Balbo i commensali potranno degustare un menù creato appositamente per Nero Sublime.

La serata sarà accompagnata da intrattenimento musicale

Menù

Aperitivo

Entrèe di benvenuto

Antipasti

Tartare di scottone con fiori di nasturzio e senape
Gazpacho di burrata, pomodorino datteri e tartufo scorzone

Primo

Risotto vialone nano con salsiccia di bra e scorzone estivo

Secondo

Guanciotto di maialino al forno e coulis di scorzone con purè di patate ratte

Dolce

Dolce dei Borghi

Vini del territorio