Fiera del Tartufo

Torna la tradizionale Fiera del tartufo di Montiglio Monferrato che proporrà, nelle due domeniche di festa, i tradizionali appuntamenti dedicati agli amanti del delicatissimo tubero.

Immancabile il raduno dei tartufai e mercatino dei prodotti tipici locali, quali torte di nocciole, miele, vini doc, grappe, farine, mentre a far da cornice è il fornitissimo stand gastronomico.

Programma

Ore 9:30

Raduno dei tartufai ed apertura della Fiera di prodotti tipici e non solo…

Ore 10:00

Arriva la Banda Municipale di Villafranca d’Asti.

Ore 10:30

Esposizione dei tartufi in gara per il premio “Il Cane d’argento” al miglior piatto e per il “Premio Pro Loco” al miglior esemplare singolo Tuber Magnatum Pico.

PalaTartufi COOKING TRUFFLE SHOW a cura dell’Istituto professionale alberghiero “G.Penna”, San Damiano – Asti

Ore 11:30

Arrivo della Littorina da Biella – Santhià – Chivasso alla stazione FS Montiglio-Murisengo.

Servizio navetta in loco.

Ore 12:00

Apertura stand gastronomico

Stand con piatti tipici al tartufo della Pro loco di Montiglio – Area manifestazioni in Via alla stazione.

Menù

• Salumi Monferrini
• Tomino con Tartufo
• Insalata di Fagioli
• Carne cruda con Tartufo
• Tortino di verdure con fonduta e Tartufo
• Agnolotti al Castelmagno con Tartufo
• Uovo al tegamino con Tartufo
• Torta Montigliese

Premiazione

Premiazione dei piatti e degli esemplari presentati con la partecipazione delle finaliste del concorso Nazionale la Bella d’Italia del Gruppo azzurro di Asti.

Ore 12:30

Presso il Salone Polifunzionale Bruno Mellone si svolgerà il pranzo Pro Loco di Montiglio su prenotazione (+39 0141-232304).

Menù

Antipasti

Salame crudo monferrino
Salame cotto al Tartufo
Tomino con Tartufo
Carne cruda con Tartufo
Vol au vent con funghi e Tartufo

Primo

Agnolotti burro salvia con Tartufo*

Secondo

“Fricandò” di vitello al Barbera con funghi e polenta

Dolce

Torta di nocciole

Vini del Monferrato

*Solo su richiesta all’arrivo piatto alternativo: Risotto ai formaggi e Tartufo

Ore 14:30

Spettacoli e musica in piazza.

Ore 15:00

Spettacolo Mago Bingo “Ma questo è tennis?”

Ore 16:45

Partenza della Littorina dalla stazione FS Montiglio-Murisengo verso Chivasso – Santhià – Biella.

Tutto il giorno (ore 10:30 → 18:00)

• Attività di formazione/informazione quali iniziative per la salvaguardia del patrimonio immateriale UNESCO “Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali” in collaborazione con A.T.A.M.

• La premiazione sarà curata da una giuria di qualità costituita da esperti dell’associazione dei raccoglitori astigiani e del Centro Nazionale Studi del Tartufo.
•  Gli stand dedicati al tartufo (inclusi stand espositivi ed attrezzati per eventi ed attività di formazione/informazione) sono concentrati nell’area circostante il Palatartufo.
• Mostra “Curiosità dell’archivio storico di Montiglio” a cura di Giorgio Macchia in piazza Umberto I.
• “Tracce” mostra d’arte di Guido Tomasone, Laura Berruto e Mirto Lupo, in ricordo di Angela Calella, in piazza Regina Margherita.
• Mostra personale “Atmosfere odierne e del passato” di Beppe Avvanzino, in piazza Regina Margherita.
• Mostre di arte contemporanea in via Asti.
• Mostra “La Ferrovia Chivasso Asti” a cura di Co.M.I.S. e Archivio di Stato.
• Esposizione “Montiglio Monferrato Modellistico nel progetto LocoMonferrato”
• Mostra fotografica “I colori di Montiglio Monferrato”