Azienda San Michele
Orario di apertura
Chiusura
Vacanze
L’Azienda San Michele nasce nel 1973 a Neive, cuore della zona di produzione del Barbaresco, da un’idea dell’arciprete don Giuseppe Cogno – il parroco del paese – e di tre viticoltori locali.
Oggi la conduzione della cantina è nelle mani di Cogno Achille, fratello dell’arciprete, e dei tre figli dei fondatori: Lessio Renato, Nebiolo Alessandro e Cavallo Claudio. Ognuno dei soci si occupa indipendentemente di una porzione dei 6 ettari di vigna, situati nei crus Gallina, Cottà, Gaia e Albesani, da sempre annoverati tra i più nobili della zona.
La produzione è caratterizzata unicamente da DOCG e DOC: Barbaresco DOCG, Moscato d’Asti DOCG, Roero Arneis DOCG, Barbera d’Alba DOC, Dolcetto d’Alba DOC e Langhe Nebbiolo DOC.
Dal 2013 l’Azienda San Michele si è dotata di una nuova cantina, sempre nel territorio neivese, pur mantenendo come ragione sociale e punto vendita il vecchio indirizzo a ridosso del centro storico.
La totalità dei 6 ettari di proprietà dei soci è situata all’interno di alcuni tra i crus più riconosciuti della zona
Dal 2013 l’azienda ha spostato la sua cantina in un nuovo ambiente, poco distante dalla sede originale
Laproduzione è caratterizzata unicamente da DOCG e DOC
Una storia che
inizia nel 1973
in Neive
Una cantina fondata dal parroco del paese di Neive e da tre viticoltori locali
L’Azienda San Michele è la diretta erede e continuatrice della politica di qualità della cantina del Parroco di Neive, una realtà fondata da don Giuseppe Cogno, nota in Italia e all’estero per la nobiltà dei suoi vini e per l’eccellente rapporto qualità/prezzo, che ha poi cessato di esistere alla morte dell’arciprete.
Sin dagli inizi l’Azienda San Michele persegue gli stessi obiettivi dell’Azienda madre, che si distingueva per la ricerca della qualità anche quando tale atteggiamento non era economicamente premiante.
Oggi la conduzione Aziendale è a cura dei 4 soci: Cogno Achille, fratello di Don Giuseppe Cogno e trait d’union fra la vecchia Cantina del Parroco di Neive e l’attuale Azienda San Michele; Lessio Renato, viticoltore appassionato e instancabile cantiniere; Nebiolo Alessandro, viticoltore, cantiniere e simbolo della continuità Aziendale; Cavallo Claudio, enotecnico e viticoltore.
I Vini
La produzione riguarda esclusivamente vini a DOC e DOCG, derivanti dai 6 ettari di proprietà.
La totalità degli ettari vitati è nella zona della Bassa Langa, fatta eccezione per le vigne di Arneis che invece si trovano alla sinistra del Tanaro, nel Roero, terra particolarmente vocata alla produzione di questo vitigno.
I vigneti sono coltivati dai singoli soci che si occupano successivamente, in modo collettivo, della vinificazione e commercializzazione del vino ottenuto, seguendone meticolosamente ogni fase produttiva e commerciale.
Le ridotte produzioni per ettaro con ampio ricorso al diradamento dei grappoli, la collocazione dei vigneti, le tecniche di coltivazione e di vinificazione, aggiornate al progresso tecnologico pur nel rispetto della tradizione, garantiscono la salubrità ed eccellenza dei vini.
In considerazione degli elevati frazionamenti e dislocamenti dei vigneti, per scelta di cantina l’Azienda non suddivide la propria produzione di vini in diversi crus, cercando piuttosto di ottenere la massima qualità organolettica possibile dall’accorpamento dei monovitigni.
L’aspirazione dell’Azienda San Michele è infatti quella di ottenere, per ogni annata di ciascun vitigno, un gusto invariato per tutta la durata della stessa, concentrando gli sforzi al fine di ottenere il miglior risultato possibile.
Vini prodotti
Moscato d'Asti DOCG
Roero Arneis DOCG
Barbera d'Alba DOC
Dolcetto d'Alba DOC
Langhe Nebbiolo DOC
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Prezzi & Servizi
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Degustazione dei vini
L'Azienda San Michele non prevede attualmente una visita con degustazione presso la cantina, ma offre la possibilità previo contatto telefonico di organizzare un assaggio dei vini.
Questo avverrà presso il punto vendita, poco distante dalla cantina operativa. Per questo motivo, qualora si presentasse l'interesse da parte dei visitatori, è possibile richiedere una breve visita agli ambienti di vinificazione al termine dell'assaggio.
Servizi
Pagamenti accettati
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