€30

per Persona

The Grand Wine Tour Coppo: Classic tour

Tour + Degustazione di 4 vini

Una delle più antiche aziende vinicole italiane a conduzione familiare, che tale è rimasta per oltre 120 anni

Questa visita guidata vi condurrà attraverso corridoi, passaggi e gallerie scavati nel tufo a partire dal XVIII secolo. Oggi, le cantine fanno parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Attraverserete le sale di fermentazione dello Chardonnay, vinificato puro e come vino fermo destinato ai bianchi, dalla grande complessità minerale; quelle del Pinot Nero, che insieme allo Chardonnay rappresenta la cuvée di base degli spumanti Coppo; percorrerete le gallerie in cui si affina la Barbera e scoprirete il contributo della famiglia alla rinascita di questo vitigno.

Vedrete dove riposa lo spumante Riserva Coppo Metodo Classico e imparerete le tecniche utilizzate per produrlo.

La visita guidata alle cattedrali sotterranee termina con una degustazione di 4 vini che rappresentano al meglio la cantina Coppo: Luigi Coppo Spumante Brut Metodo Classico, Costebianche Piemonte DOC Chardonnay, Camp du Rouss Barbera d’Asti DOCG, Moncalvina Moscato d’Asti DOCG Canelli; il tutto avrà una durata di 1h e un costo di €25 a persona.

Storia della Cantina Coppo

Fondata nel 1892 a Canelli, in Piemonte, la cantina Coppo è una delle più antiche aziende vinicole italiane a conduzione familiare, che tale è rimasta per oltre 120 anni.

Le storiche cantine sotterranee Coppo, patrimonio mondiale dell’UNESCO, furono costruite alla fine del XVIII secolo sotto la collina di Canelli, su una superficie di cinquemila metri quadrati, fino a una profondità di quaranta metri.

All’inizio degli anni ’80, i fratelli Coppo furono tra i primi nel territorio a dimostrare l’eleganza, il carattere e il potenziale di affinamento dell’uva Barbera, che rimane oggi la loro specialità, in particolare con la Barbera d’Asti DOCG Pomorosso.

Coppo punta a garantire il massimo rispetto per i singoli vitigni e l’ambiente in cui crescono durante tutte le fasi della vinificazione.

The Grand Wine Tour

The Grand Wine Tour è una Associazione che conta tra i suoi membri alcune tra le migliori aziende vitivinicole italiane, accomunate dalla capacità di offrire accoglienza dedicata a wine lovers e ad una clientela luxury.

The Grand Wine Tour è anche il primo Marchio di Qualità che attesta l’eccellenza dell’ospitalità presso le aziende vitivinicole italiane.

Prezzo

€30 per Persona

Durata

1 ore

Storia

Cantine sotterranee patrimonio mondiale dell'UNESCO

Qualità

Premiati spumante Metodo Classico e Barbera d'Asti

Esperienza

Una delle più antiche cantine italiane a conduzione familiare