Langa Astigiana
Come dice il nome, è la Langa che si spinge fino alla provincia di Asti. E' caratterizzata da piccoli borghi medievali, sovrastati da antiche torri di avvistamento.
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Il tartufo è uno di quegli ingredienti che si fanno notare subito: basta grattarne poche lamelle su un piatto caldo perché il suo profumo diventi protagonista della tavola. Quando lo nominiamo, il pensiero corre quasi immediatamente al Tartufo Bianco Pregiato, comunemente chiamato anche Tartufo Bianco d’Alba, la sua varietà più…
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La vendemmia 2026 si chiude con risultati positivi nonostante le incertezze climatiche. Uve sane, buona qualità e rese soddisfacenti caratterizzano un’annata che lascia ben sperare per la qualità dei futuri vini.
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