L'eleganza nel calice

I piatti di Paola Arpione, cuoca contadina, saranno abbinati a Nizza Docg e Oli evo del Monferrato.

Antipasto

• Pane e olio
• Roccaverano Dop fresca con olio
• Piccola selezione di verdure crude
• Bocconcini di battuta di fassona piemontese
• Insalatina di faraona di inizio autunno
• Augusta 2021 Nizza Docg. Isolabella della Croce – Loazzolo

Primo

• Gnocchi di patate e nocciole con crema di Roccaverano Dop
• CEC 2021 Nizza Docg. Cascina Garitina – Castel Boglione

Secondo

• Tagliata di fassona piemontese con patate e funghi porcini
• CARANTI 2021 Nizza Docg Riserva Bio. Mario Torelli

Dolce

• Sorbetto al moscato Canelli docg e olio Evo

Gli oli Evo del Monferrato:

• Castello di Razzano Alfiano Natta (AL)
• L’Uliveto Casa Carucci Casorzo M.to (AT)
• Agricola Agorà Trino (VC

Informazioni aggiuntive

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