Sagra della Cugnà

Nel centro storico di Serralunga d’Alba si celebra la tradizionale Sagra della Cugnà, una giornata interamente dedicata all’eccellenza gastronomica piemontese e ai vini dei produttori locali.

Il borgo si anima fin dal mattino con proposte per tutti i gusti, tra degustazioni guidate, passeggiate tematiche, musica dal vivo e piatti della tradizione.

Mercatino di prodotti tipici e degustazioni

Dalle ore 10:00

Le vie del centro si popolano con il mercatino dei prodotti tipici, dove è possibile scoprire le specialità locali e partecipare alla degustazione della celebre cugnà.

Durante tutta la giornata la manifestazione è arricchita da una mostra di pittura e dall’intrattenimento musicale a cura del gruppo La Cricca dij Mes-Cià.

Alla scoperta della cugnà

Ore 11:00 e ore 15:30

Per approfondire la conoscenza di questa preparazione tradizionale sono organizzate due passeggiate accompagnate.

Il punto di ritrovo è fissato presso l’Info Point di Piazza Umberto I°. Per partecipare all’attività è richiesta la prenotazione telefonica.

Stand gastronomici e street food

Dalle ore 12:00

Dalle varie borgate e paesi vicini arrivano gli stand gastronomici realizzati in collaborazione con le Proloco e le associazioni del territorio.

Un percorso del gusto che permette di assaggiare numerose specialità piemontesi accompagnate dai vini locali.

Serralunga d’Alba

• Ravioli del plin
• Frittelle di mele con cugnà

Monforte d’Alba

• Vitello tonnato e peperoni con bagnetto verde
• Crema monfortese

Rivalta di La Morra

• Pane fritto con salumi
• Pane fritto con nutella

Montelupo Albese

Carne cruda

Sinio

• Tomino alla piastra
• Verdure pastellate fritte

Bossolasco

• Zuppa di trippa e ceci
• Torta di nocciole