La Cantina: pranzo di Pasqua e Pasquetta

La Cantina Vineria con cucina vi invita a godervi il pranzo di Pasqua e Pasquetta con il menù dedicato.

Menù

Antipasti

Morbido: uova in cocotte, crema di patate arrosto e fonduta al Raschera
Baccalà: baccalà mantecato, olio al bagnetto verde piemontese e cialda di polenta

Primi Piatti

Ravioli: ravioli di agnello con burro affumicato allo zafferano
oppure
Vesuviane: vesuviane del Pastificio Gentile con crema di cipolla e carciofo fritto

Secondi piatti

Agnello: carrè di agnello sambucano, verdure di stagione scottate e il suo fondo
oppure
Melanzana: melanzana scottata, salsa di datterini e scamorza affumicata

Dolci

Tiramisù: crema al Mascarpone, biscotti Savoiardi homemade imbevuti nel caffè e cacao