Demarie: pranzo tartufo & vini

In concomitanza con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba 2024, vi invitiamo a partecipare ai pranzi nella cantina Demarie con un menù a base tartufo, in abbinamento i nostri vini.

Menù

Antipasto

Tartare di Fassona con tartufo nero
in abbinamento Roero Arneis DOCG 2023 Biologico

Primo

Ravioli del plin della tradizione e burro acido di malga con tartufo nero
in abbinamento Roero DOCG Riserva Valmaggiore 2019

Secondo

Sotto filetto scottato con purea di carota al limone e salsa bernese
in abbinamento Barolo DOCG 2020

Dolce

Torta di nocciole soffice e zabaione
in abbinamento Moscato d’Asti DOCG 2023