Sabato sera da Francesco Rosso: cena in cantina

Maria e Francesco, titolari dell’azienda agricola Francesco Rosso propongono un evento imperdibile che si terrà due volte al mese a partire da giugno: la cena del sabato sera in Cantina a Santo Stefano Roero, in una location immersa nelle incantevoli colline del Roero.

Un’esperienza enogastronomica unica

Ogni portata sarà un viaggio nei sapori autentici del territorio, con piatti sapientemente preparati utilizzando ingredienti locali di alta qualità, accompagnati dai migliori vini della produzione.

Durante la serata, avrete l’opportunità di gustare piatti eccellenti e di assaggiare i vini aziendali, scoprendo le loro caratteristiche uniche e i migliori abbinamenti dei vini aziendali

Menù

Antipasti

Vitello tonnato
Fiori di zucchina in pastella con ripieno di acciuga e mozzarella
Cestino di melanzana con crema al pomodoro

Primo

Tajarin al ragù di salsiccia

Secondi

Arrosto della vena cotto in olio
Contorno di verdure di stagione
Acqua, caffè, coperto inclusi

Prezzo: 35,00 € vini esclusi
È possibile scegliere il menù ridotto: antipasti + primo o secondo 30,00 €

Prenotazioni e Informazioni

La Cena in Cantina si svolgerà a partire dalle ore 20:00. I posti sono limitati per garantire un’esperienza intima e personalizzata, quindi vi invitiamo a prenotare entro il 31 maggio.

Maria e Francesco per vivere insieme una serata di pura magia, tra buon cibo, ottimo vino e la splendida compagnia delle colline del Roero.

L’azienda

L’azienda Francesco Rosso nasce con la connotazione attuale nel 2001, ma alle sue spalle ha una storia di familiari strettamente legate a questo territorio ed alla viticoltura.

La cantina si raggiunge percorrendo le strade panoramiche che conducono a Santo Stefano Roero, un territorio caratterizzato da piccoli paesi e dalle scenografiche Rocche del Roero.

Il Roero

Uno dei vitigni più rappresentativi dell’Azienda è il nebbiolo, presente nelle versioni Nebbiolo d’Alba DOC, Nebbiolo d’Alba DOC Superiore Bastianetto, Roero DOCG ‘Nciarmà e Roero DOCG Riserva.

Il Roero DOCG, affinato almeno 18 mesi in barrique e tonneau, si presenta complesso e intenso con sentori di viola, composte di frutta rossa e spezie.

Per la sua struttura importante è ottimo con selvaggina, arrosti, stracotti e brasati.

Dalla Vigna Cà d’Dreja, letteralmente Casa d’Andrea, si ricavano il Roero Arneis, la Barbera e il Nebbiolo.

Il Roero Arneis è inoltre prodotto dalla vigna Bastianetto di sei anni d’età e dalla vigna Suere ubicata a Montà d’Alba. Da quest’ultima si ricavano anche il  Sauvignon e il Nebbiolo.

L’azienda si dedica alla coltivazione e vendita di frutta e verdura: fragole, peperoni e della nocciola tonda e gentile delle Langhe.