Arrosto di vitello alle nocciole
Arrosto di vitello alle nocciole
Ingredienti
- 800 g di noce di vitello
- 50 g di burro
- 100 g di nocciole
- mezzo litro di latte
- mezza cipolla
- 2 o 3 cucchiai di Marsala
- sale
Preparazione
Preparate un soffritto con la cipolla e il burro e fatevi rosolare accuratamente la noce di vitello, bagnando di tanto in tanto con il Marsala. Quando il vino è evaporato salate la carne, aggiungete il latte e le nocciole pestate fini.
Lasciate cuocere fino a quando il liquido si è condensato e la carne è cotta.
L’arrosto si serve accompagnato dal suo sugo accuratamente passato.
Sono casxualmente capitata sxu questo sito cercando una ricetta per l’arrosto…quando ad un certo punto leggo in alto LANGHE.NET e sorpresa ho sorriso!!!
SONO UNA LANGHETTA ANCHE IO!!! E NE VADO FIERA!!!
ottimo sito complimeni!!!
Buongiorno Elisa,
grazie per il commento positivo, ci fa molto piacere, anche noi, come lei, siam langhetti doc :-)
se vuole può seguirci anche qui http://www.facebook.com/langhe.net
Buona giornata da tutto lo staff di Langhe.net
Per caso sono capitata sul vs sito poiche per Natale vorrei fare un arrosto morbido mi sono ricordata di averlo mangiato molto buono con le nocciole spero di fare bella figura. Ma se avete un ricetta diversa mandate mela grazie e tanti auguri in anticipo
Buongiorno Miriam, abbiamo solo questa ricetta dell’arrosto al latte con nocciole. E’ una ricetta semplicissima ma il risultato è sempre garantito… buon arrosto e buon Natale!