Per rimanere sempre aggiornati…il programma degli appuntamenti ad Alba, nelle Langhe e Roero per corsi ed incontri di formazione.

Cosa bolle in pentola?

Roddi
29 settembre 2018

La nocciola sarà la protagonista nello splendido scenario del castello di Roddi per un’avventura dedicata ai più giovani

I cinque elementi

Alba
1 ottobre 2018

Prendendo spunto dalla teoria dei cinque elementi si giocherà con il teatro e l’improvvisazione costruendo uno spettacolo teatrale di fine corso

Workshop di fermentazione

Ciglione
13 ottobre 2018

Workshop per scoprire i segreti della fermentazione naturale: dalla pasta madre alla fermentazione delle verdure

Pizza e Pizzette: Il laboratorio di Eataly

Monticello d’Alba
13 ottobre 2018

Guidati dal panettiere, tutti i partecipanti prepareranno l’impasto della focaccia e pizza scoprendo trucchi e segreti

Workshop di fermentazione

Ciglione
14 ottobre 2018

Secondo giorno del workshop dove si impareranno le fermentazioni per le bevande e i benefici del cibo fermentato

Corso di Pasta Fresca: Plin e Tajarin

Monticello d’Alba
25 ottobre 2018

Seguiremo tutti insieme lo chef di Eataly Monticello nella preparazione di due varietà di pasta fresca tipica piemontese

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