Passeggiate accompagnate a Serralunga d'Alba

Un invito a immergersi nel cuore delle Langhe, esplorando il borgo medievale, le sue tradizioni, le storie locali e le curiosità gastronomiche.

Organizzate dalla Pro Loco e da LoveLanghe Tour, in sinergia con il Comune di Serralunga d’Alba, offrono un approccio autentico e coinvolgente al territorio.

Ogni appuntamento si articola in due momenti distinti ma complementari, che permettono di esplorare il borgo sotto diversi punti di vista.

A spasso con i Serralunghesi

Ore 11:00

La mattina è dedicata a un itinerario guidato attraverso i vicoli medievali di Serralunga d’Alba, accompagnati dagli stessi residenti.

Il percorso si snoda lungo stradine lastricate, attraversa scorci panoramici sulle colline, e raggiunge luoghi simbolici come la chiesa di San Sebastiano e il celebre Castello Falletti, una delle poche fortificazioni in stile “donjon” conservate intatte in Italia.

Gli abitanti, veri protagonisti dell’esperienza, raccontano aneddoti personali, curiosità architettoniche, episodi storici e tradizioni familiari, rendendo ogni passeggiata diversa e irripetibile.

Si viene così a contatto con un patrimonio immateriale, fatto di memorie, parole e gesti che rivelano la complessa identità di un borgo che ha saputo conservare intatto il proprio spirito.

Alla scoperta della Cugnà

Ore 15:30

Il pomeriggio è dedicato a un altro tipo di scoperta, più legata alla tradizione gastronomica contadina.

Durante una camminata nei pressi del paese, le guide introducono i partecipanti alla Cugnà, una preparazione a metà strada tra marmellata e mostarda, realizzata con mosto d’uva, mele cotogne, pere madernassa, nocciole e spezie.

Questo condimento, un tempo destinato a conservare la frutta durante l’inverno, è oggi riscoperto come accompagnamento a formaggi stagionati, bolliti e carni saporite.

Nel corso dell’itinerario vengono illustrate le fasi di preparazione, le varianti familiari, l’origine della ricetta e la sua evoluzione nel tempo.

Su richiesta è possibile assaggiare la Cugnà direttamente sul posto, rendendo l’esperienza anche sensoriale oltre che culturale.

Il borgo e il suo paesaggio

Serralunga d’Alba si presenta come un perfetto esempio di urbanistica difensiva medievale, costruita su uno sperone collinare con funzione strategica.

Il castello domina l’abitato e rappresenta uno dei più importanti esempi di fortificazione nobiliare del Trecento.

La struttura è rimasta pressoché intatta e custodisce ancora affreschi quattrocenteschi e ambienti originali, come la cappella privata e il salone nobile.

Intorno, le colline di Barolo, tutelate dall’UNESCO come paesaggio vitivinicolo di valore mondiale, completano il quadro con una scenografia naturale di rara bellezza.