Roccaverano — Piazza Barbero

Riapertura scuola del Roccaverano

Un percorso gastronomico e culturale, dove incontrare i produttori e immergersi in un viaggio alla scoperta di tutti i segreti dell'inimitabile Roccaverano DOP

from Saturday

11 October 2025

at 11:00

to Sunday

12 October 2025

at 18:00

Roccaverano dop - eventi

L’iniziativa, che ormai si ripete da qualche anno, è diventata un punto di riferimento per far conoscere l’ eccellenza del territorio: il DOP Roccaverano, che nel 2025 festeggia i 46 anni dell’ottenimento della DOP.

I produttori, a turno, potranno incontrare il pubblico e accompagnarlo nella scoperta dei loro prodotti.

Per conoscere nel dettaglio tutti  gli artigiani del formaggio presenti, visitare il seguente link.

Essi racconteranno i segreti della DOP attraverso:

  • Degustazioni guidate
  • Promozione dell territorio
  • Messa in vendita dei propri formaggi

Ognuno dei prodotti narra i profumi delle erbe di cui si sono nutrite le capre, rendendo diverse tra loro le produzioni di ogni azienda agricola.

La scuola

La scuola del Roccaverano DOP, nata nel maggio 2019, in sinergia con il comune di Roccaverano e la ProLoco, non è soltanto un luogo dove acquistare il formaggio, ma un vero sito gastronomico culturale e un centro di documentazione sulla preziosa DOP.

E’ un punto dove vengono organizzate le visite presso le aziende agricole consorziate per vedere da vicino le varie fasi della produzione del formaggio.

Come nascecome si produce l’alimentazione animale, come si allevano gli animali, e, nel rispetto delle vigenti regole igienico – sanitarie, come si lavora nei caseifici.

Luogo in cui entrare nel mondo del Roccaverano DOP attraverso i suoi protagonisti: i produttori.

In modo che possano così raccontare alle persone che accederanno a questo spazio di conoscenza la storia, il presente e il futuro nella loro produzione.

Organized by

Consorzio di Tutela del Formaggio Roccaverano DOP

Begins

11 October 2025

at 11:00

Ends

12 October 2025

at 18:00

How to participate

Evento gratuito

Orari

Sabato, domenica e festivi
11:00 → 18:00

Indirizzo: Piazza Barbero, Roccaverano, AT, Italia

Piazza Barbero

Piazza Barbero, Roccaverano, AT, Italia
Directions ↝

Consorzio di Tutela del Formaggio Roccaverano DOP

I Consorzi di Tutela sono soggetti privati formati dai produttori ed affinatori preposti alla vigilanza sulle produzioni e commercializzazioni dei prodotti marchiati, ricevendo la delega da un Comitato Governativo che assegna le Denominazioni. Le denominazioni ai formaggi sono date sulla base di rigidi disciplinari di produzione, che ne delimitano le zone produttive, le tecniche di lavorazione, i caratteri organolettici e sensoriali e ne riconoscono un marchio di garanzia, a tutela del produttore e del consumatore.



  • 01 Mar 26 Oct

    Un tour con degustazione per godere dei panorami mozzafiato del Monferrato e dei suoi vini

    Canelli Outdoor & Sport

    E-BIKE tour colline monferrato -eventi

  • 29 Mar 01 May

    La grande manifestazione che, nel parco del Castello di Pralormo, annuncia la primavera con la straordinaria fioritura di oltre 130.000 tulipani e narcisi

    Pralormo Fairs & Festivals

    Messer Tulipano

  • 31 Mar 04 Apr

    Esposizione dedicata a Ottavio Baussano e alla figlia Gea, che, con con il padre negli anni ’30 e poi dagli anni ’60, hanno contribuito alla iconografia del Palio

    Asti Exhibitions


  • 31 Mar 05 Apr

    Esposizione fotografica alla storica torre medievale di Albaretto della Torre, con panorami mozzafiato e un’esperienza sensoriale curata da Sensovia

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  • 01 Apr 06 Apr

    Un viaggio affascinante tra pennellate di luce e colori vibranti per immergersi nella bellezza senza tempo dell’Impressionismo a Mondovì

    Mondovì Exhibitions


  • 01 Apr 06 Apr

    La mostra racconta testimonianze di devozione e vita quotidiana nelle campagne di Alba, Langhe e Roero, attraverso ex voto provenienti dalla Diocesi di Alba

    Alba Exhibitions


  • 02 Apr 07 Apr

    La mostra “Giro di posta” a Torino esplora le corrispondenze di Primo Levi, riflettendo su memoria, Europa e dialoghi post-bellici

    Torino Exhibitions


  • 02 Apr

    ANIMA vi invita a godervi una cena speciale, un viaggio di gusto attraverso una ciotola di Ramen

    CALAMANDRANA Food & Wine

    ramen_bowl_II

  • 02 Apr 06 Apr

    Arriva in Italia uno spettacolo musicale festoso ambientato in un pub, con un cast maschile di cantanti e ballerini che offrono una serata indimenticabile di musica e coreografie

    Torino Culture & Cinema


  • 02 Apr 03 Apr

    Il film segue le sorelle Graziadei nell'Italia rurale della Seconda Guerra Mondiale, tra sogni, sacrifici e l'arrivo di un soldato disertore che sconvolgerà gli equilibri familiari

    Alba Culture & Cinema


  • 03 Apr 08 Apr

    Due mostre che offrono un'esperienza immersiva tra immagini e suoni, esplorando il fascino del palcoscenico in tutte le sue forme

    Casale Monferrato Exhibitions


  • 03 Apr 06 Apr

    La mostra evidenzia il legame tra scultura e pittura divisionista, offrendo una lettura inedita dei rapporti professionali e personali tra gli artisti più rilevanti di quel contesto

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    La bellezza liberata: Leonardo Bistolfi e gli amici divisionisti - eventi