Trisobbio — Vie e piazze del centro

Fiera del Tartufo Bianco e del Dolcetto d'Ovada

Stand dei Trifulau, attività ed esibizioni, spettacoli in costume e i laboratori didattici per i bambini per una festa adatta per tutta la famiglia

from Sunday

28 October 2018

at 09:00

to Sunday

28 October 2018

at 19:00

Trisobbio - eventi

Al via la seconda edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Tarsobi, tartufi e vino, nella cornice medioevale di Trisobbio dove il pregiato tubero ha trovato casa ed è diventato strumento valorizzazione e promozione di tutta la zona.

Qui, nove anni fa è nata la prima tartufaia nella conca verde compresa tra la Val Stanavasso e la Val Rumorio.

Il “nero di Norcia” presente all’edizione 2018

Accanto al tartufo della zona, per il secondo anno consecutivo, troverà posto anche il prezioso “nero” di Norcia in una staffetta che già lo scorso anno riscosse notevole successo. Centro della fiera gli stand espositivi dei trifolao, ovvero i cercatori locali che hanno aderito all’associazione di tutela.

L’incursione nel mondo del tartufo avverrà anche tramite pannelli descrittivi ed informativi che verranno allestiti per le vie del paese allo scopo di far conoscere tutto sul prodotto e fare opera di vera divulgazione nei confronti di neofiti e appassionati.

Programma

Dalle 9:30

Bancarelle e stand di piccola oggettistica e artigianato locale d’eccellenza e produttori che presenteranno i migliori frutti del loro lavoro.

Dalle ore 10:00

Un’apposita commissione valuterà la qualità dei tartufi per premiare l’esemplare più bello e pregiato.

Dalle 9:00 alle 12:00

Visite guidate al castello e il borgo medievale accompagnati da guide.

Ore 11:00 –  14:00 – 15:15 – 16:30

Laboratori di degustazione vini, accessibili su prenotazione all’ingresso della Fiera, con accompagnamento musical.

Da gustare per il centro storico

Distribuiti per le vie del paese si potranno gustare risotto, uova e carne cruda battuta al coltello con tartufo, e piatti tipici della tradizione come polenta al sugo di funghi ed al gorgonzola, cotiche con fagioli, trippa, zuppa di ceci, farinata, focaccia e caldarroste con vini del Monferrato e Dolcetto.

La Fiera nazionale sarà inoltre animata da numerose attività: esibizione dei fabbri ferrai e dei mastri falegnami, gli spettacoli in costume medievale ed i laboratori didattici per i bambini nell’area a loro dedicata.

Per tutta la giornata sono previsti stand di degustazione curati dall’Enoteca Regionale di Ovada e dal Consorzio dell’Ovada docg.

Una ricca offerta gastronomica

Si potranno infatti degustare un ottimo pranzo o un’indimenticabile cena a base di Tartufo presso il ristorante-enoteca Antico Torchio, la trattoria Saoms ed il favoloso Castello di Trisobbio.

Qui inoltre, all’interno del parco, sarà presente la Pro Loco con uno stand gastronomico al coperto ove verranno serviti polenta ai funghi ed al gorgonzola, uova e piadine al tartufo.

Organized by

Ordine dei cavalieri delle langhe

Begins

28 October 2018

at 09:00

Ends

28 October 2018

at 19:00

How to participate

Ingresso Gratuito.

Indirizzo: Trisobbio, AL, Italia

Ordine dei cavalieri delle langhe

L'Ordine dei Cavalieri delle Langhe nasce in Alta Langa - il XXVI luglio MMXVII - con l'obiettivo di promuovere i prodotti del territorio delle Langhe con particolare attenzione alle zone delle terre alte. Colline meravigliose, generatrici di prodotti deliziosi, che meritano una tutela maggiore. Il tutto è partito dalla determinazione dei quattro fondatori, ma il numero dei Cavalieri sta crescendo in fretta, a dimostrazione della grande voglia di difendere e promuovere le Langhe e i suoi meravigliosi frutti ... Ogni Cavaliere - Effettivo e Ad Honorem - diviene, con la nomina, difensore, Ambasciatore e attivo promotore delle Langhe nel mondo.
L'Ordine dei Cavalieri delle Langhe ha come scopo di: promuovere la cultura in tutte le sue forme con particolare attenzione all'arte, alla letteratura, alla filosofia, alla storia, il paesaggio, la storia, le architetture e l'arte delle Langhe e zone limitrofe e far conoscere i prodotti enogastronomici delle Langhe.



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