Langa Monregalese

La sua capitale è Mondovì. In questa zona, che da Dogliani si estende verso le Alpi Liguri, vengono coltivate le uve Dolcetto, da cui si ottiene il tipico dolcetto delle Langhe Monregalesi.

  • Tartufo

    Il tartufo è uno di quegli ingredienti che si fanno notare subito: basta grattarne poche lamelle su un piatto caldo perché il suo profumo diventi protagonista della tavola. Quando lo nominiamo, il pensiero corre quasi immediatamente al Tartufo Bianco Pregiato, comunemente chiamato anche Tartufo Bianco d’Alba, la sua varietà più…

  • La vendemmia

    La vendemmia 2026 si chiude con risultati positivi nonostante le incertezze climatiche. Uve sane, buona qualità e rese soddisfacenti caratterizzano un’annata che lascia ben sperare per la qualità dei futuri vini.

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  • Rocca

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