Pasqua e Pasquetta tra gusto e convivialità

Carissimi amici, con grande piacere vi presentiamo il nostro Menù di Pasqua firmato La Teca.

Vi aspettiamo per festeggiare insieme una Pasqua all’insegna del gusto e della convivialità!

Abbiamo creato un menù che esalta i sapori della tradizione pasquale, con piatti preparati con cura e materie prime di qualità.

Un’esperienza di gusto pensata per farvi vivere una giornata speciale, tra convivialità, calore e buona cucina, nella splendida atmosfera del nostro ristorante.

Menù

Entrée di Benvenuto

Rocher di battuta di Fassona piemontese, nocciole tostate e scaglie di Grana Padano

Antipasti

Insalatina di galletto con verdurine fresche tagliate alla julienne in cestino croccante di pasta fillo
Insalata russa della tradizione
Uovo ripieno pasquale su crema delicata
Tortino sfogliato di spinaci freschi, crema di Parmigiano Reggiano e tuorlo marinato

Primo

Ravioli artigianali ricotta e borragine con pesto di pomodorini secchi, mandorle e olive su burro salato

Secondo

(a scelta tra)

Capretto al forno alle erbe aromatiche

oppure

Punta di vitello al forno, cottura lenta

Contorno

Verdure di stagione al forno

Dolce

Bavarese alla nocciola con crumble croccante al cioccolato
La nostra Colomba artigianale con uvetta e glassa alle nocciole

Inclusi: acqua e caffè (vino escluso).