Valdibà: Porte aperte in cantina per le Feste

La magica atmosfera delle feste si trasferisce in cantina: i produttori ti raccontano la loro storia e ti fanno degustare i loro vini. Un’occasione speciale per acquistare i vini da donare alle persone care.

Valdibà nasce a inizio ‘900 per volontà di Attilio Pecchenino, padre di Enrico e nonno degli attuali titolari Vincenzo e Livio.

Si tratta di una piccola realtà a conduzione familiare situata in una parte di Langa dove accanto alle vigne convivono boschi e coltivazioni di nocciole.

Dal 1986 l’azienda si è convertita alla coltivazione biologica certificata.

La produzione

La zona è quella vocata alla produzione del Dogliani DOCG che è prodotta anche in versione superiore ed è la punta di diamante della produzione.

Completano la produzione: Dogliani DOCG, Langhe Dolcetto, Langhe Bianco, Langhe Freisa, Langhe Nas-cëtta DOC ed un vino rosato.

La Nas-cëtta è un vitigno autoctono raro riscoperto negli ultimi anni: Valdibà lo omaggia con la sua speciale interpretazione.

La visita

Saranno proprio Vincenzo e Livio ad accogliervi in cantina.

La visita, dura di circa 2 ora.

Tempo permettendo e su richiesta si inizia con la passeggiata tra i filari adiacenti l’Azienda per conoscereil territorio e le caratteristiche del suolo e del clima.

Il tour prosegue con un rapido passaggio ai locali produttivi prima di recarsi nell’accogliente sala degustazione in grado di ospitare fino a 15 persone.

Su richiesta è possibile accogliere gruppi più numerosi e l’interprete gratuito.

La degustazione

Nel momento della degustazione si conclude un percorso che vuole illustrare l’insieme della realtà Valdibà, trasmettendo cura e riconoscenza verso il territorio.

La degustazione è condotta dal produttore, ed ha un costo di 15,00 €/persona e permette di degustare tutti i vini della produzione con assaggi di salumi e formaggi di piccoli produttori locali di qualità.

I vini in degustazione

In cantina potrete degustare ed acquistare i seguenti vini:

• Dogliani DOCG Superiore Valdibacco
• Dogliani DOCG Cin
• Langhe Dolcetto Bric
• Langhe Bianco Da Ricu
• Langhe Freisa Utin Sentiero 
• Langhe Nas-cëtta DOC Ada
• Vino Rosato

Perché prenotare?

Porte aperte in cantina è un’iniziativa molto amata da tutti i curiosi ed appassionati di vino. Per questo motivo riscuote sempre grande successo.

Considerata l’alta affluenza alla manifestazione, consigliamo di prenotare con almeno un giorno di anticipo.

Con la prenotazione, la cantina riuscirà a gestire al meglio la tua accoglienza ed eviterai di incappare nel rischio di non poter essere ricevuto.