Rosso Barbera: Professional day

Torna, con la quinta edizione, il più grande banco d’assaggio dedicato alla Barbera.

Più di 200 aziende, oltre 400 vini.

Programma

Banchi d’assaggio

Alle ore 10:00 è previsto l’inizio del percorso di degustazione del più grande banco d’assaggio dedicato al vitigno Barbera nelle sale del Castello e Professional day la giornata dedicata agli operatori del settore.

Convegno

Vino. Un futuro come bene di lusso. 

Alle ore 11:00 un incontro tra professionisti del settore per comprendere le sfide e le opportunità del mercato del vino in un’epoca di profondi cambiamenti. Sala congressi Castello di Costigliole.

I consumi diminuiscono, cala l’appeal tra i giovani, le bottiglie pregiate sempre più costose.

Si beve sempre meno vino: negli Stati Uniti, in Cina, un po’ dovunque.

E anche nel nostro paese dove il consumo pro capite si è in pratica dimezzato rispetto al 2010: da 56 litri pro capite ai 26 di oggi.

Calano i consumi, perché il vino (soprattutto il rosso) è meno di moda e piace poco ai giovani, divisi tra la scelta salutista di non bere alcool e quella opposta che li vede sempre maggiori consumatori di cocktail e superalcolici. Cala anche la produzione (e il 2023 è stato un anno nero in Italia).

Ma se si beve meno, se al ristorante si preferisce scegliere a bicchiere invece che ordinare una bottiglia, cresce invece il numero di appassionati che beve vini sempre più di pregio.

E così su alcune denominazioni si scatena una vera e propria speculazione che fa diventare le bottiglie “rare” veri oggetti di lusso.

Barbera Academy

Alle ore 15:30 avrà inizio la masterclass.

La Barbera dall’alto al basso Piemonte.

Due grandi territori a confronto. Sala degustazione ICIF Cantine del Castello.

Due grandi territori a confronto.

Con Matteo Carosso – Relatore Ais.

Degustazione guidata di dieci vini alla cieca.

Pianeta Grappa 2024

Ore 16:00 apertura della Rassegna dedicata al Distillato Italiano.

Degustazione guidate di grappe a cura di ANAG.

Chiusura

Alle 18:00 si concluderà la quinta edizione di Rosso Barbera.