Morozzo — Piazza Barbero
Antica Fiera del Cappone
Ritorna la grande Fiera che valorizza e mantiene viva la tradizione consuetudini ed un ricco patrimonio culturale di cui l’allevamento del Cappone di Morozzo è una preziosa eredità
from Sunday
17 December 2017
at 08:00
to Sunday
17 December 2017
at 22:00
Morozzo, piccolo paese dalle antiche origini, immerso nella campagna cuneese, è l’indiscussa capitale del Cappone, il delizioso galletto castrato dalle carni tenere e delicate, autentica delizia per la tavola del Natale.
Al Cappone, viene dedicata ogni anno, in dicembre, una fiera che è diventata negli anni un’attesa manifestazione del Piemonte, con un ricco e colorito mercato affiancato da momenti culturali.
L’antica fiera è soprattutto un appuntamento che valorizza e mantiene vive tradizioni, consuetudini ed un ricco patrimonio culturale di cui l’allevamento del Cappone di Morozzo è una preziosa eredità.
Le donne sono depositarie del perpetuarsi di questa tradizione e per loro, in special modo, sono sempre stati motivi di vanto ed orgoglio i premi conquistati nel giorno della fiera, a coronamento di un paziente lavoro iniziato in primavera con la schiusa dei pulcini.
Programma
Dalle ore 8.00 e per tutto il giorno
Il Cappone di Morozzo ed i prodotti genuini di eccellenza: il meglio del meglio delle nostre terre.
- Mostra mercato ed esposizione del Cappone, La Pula e volatili da cortile di Morozzo.
- Grande Mercato con esposizione e vendita dei prodotti di eccellenza dei comuni, consorzi, presidi e produttori Slow-Food, Campagna Amica, Mercati della Terra, presidi di tutela e gestori dei marchi di qualità agroalimentari della provincia di Cuneo e dalle vicine regioni.
- Esposizione macchine agricole.
La Pro Loco di Morozzo sarà presente sulla piazza e si occuperà del servizio di street food, proponendo gustose pietanze da passeggio e simpatici intrattenimenti.
Chiesa di San Rocco
- I volontari della Biblioteca B. Bramardo presentano l’iniziativa Pesca la fortuna!“.
- Esposizione dei lavori delle scuole relative al concorso La memoria per il futuro.
Dalle ore 10.00 alle 16.00
Visite guidate gratuite, con bus-navetta, presso le aziende allevatrici.
Dalle ore 10.30 alle 18.00 – Scuderie del Castello di Morozzo
Sarà possibile visitare la mostra “L’arte italiana del`900. Da Felice Casorati ai giorni nostri“.
Dalle ore 14.30 – Piazza Carlo Barbero
- Concerto della Banda musicale Filarmonica Morozzese.
- Esibizione del gruppo folkloristico Bal del Sabre di Castelletto Stura.
- Potrete gustare vin-brulé, caldarroste e frittelle.
Presso la Scuola Materna
Laboratorio tradizionale Impariamo a fare i Tajarin aperto a tutti i bambini, mamme, papà, nonni e…
Giornata della solidarietà a cura dei volontari della Confartigianato zona di Mondovì che per l’occasione provvederanno alla tinteggiatura dei locali e offriranno la merenda per tutti i bambini partecipanti.
Il Cappone
E’ un galletto castrato chirurgicamente prima che abbia raggiunto la maturità sessuale e macellato ad un’età di almeno 220 giorni.
Dopo la capponatura deve essere ingrassato per un periodo di almeno 77 giorni.
La razza utilizzata per la produzione del tradizionale Cappone di Morozzo è la nostrana biotipo scuro di Cuneo.
Le caratteristiche morfologiche del Cappone di Morozzo sono il piumaggio lucente e variopinto, sinonimo di buona salute, testa piccola di colore giallo arancione, pelle di colore giallo indice di un congruo ingrassamento ed un peso variabile tra i 2 e 3 Kg.
Dal 1999 il Cappone di Morozzo è stato dichiarato primo Presidio di Slow Food che, con questa iniziativa, ha inteso salvare e promuovere un prodotto agroalimentare qualitativamente eccellente e sostenere la piccola economia di un paese che da sempre lega il suo nome a questo animale ed alla fiera invernale.
Organized by
Ordine dei cavalieri delle langhe
Begins
17 December 2017
Ends
17 December 2017
How to participate
Ingresso libero.
Contacts
Indirizzo: Morozzo, CN, Italia
-
19 Mar 30 AprThe Somaschi: spring sale
During the spring months of March and April, Hotel i Somaschi opens its doors with offers on multi-night stays
★ -
30 Mar 01 MayMesser Tulipano
La grande manifestazione che, nel parco del Castello di Pralormo, annuncia la primavera con la straordinaria fioritura di oltre 100.000 tulipani e narcisi
-
07 Apr 28 AprExhibition: the colors of green
On display in Bra the works of Silvia Brizio, keeper of a sincere and emotional painting where the expressive form is the protagonist
★ -
10 Apr 30 JunHappy hour is the hour of happiness!
The most satisfying hour of the day to spend in the town square, sipping fine drinks and enjoying the view of the hills
★ -
23 Apr 28 AprGuercino – the painter’s craft
More than 100 works by Guercino and coeval artists to present the great art of the Emilian master and together tell the story of the craft and life of seventeenth-century painters
★ -
23 Apr 28 AprCristina Mittermeier con National Geographic
Una riflessione per immagini sulla fragilità del nostro ecosistema e sull’importanza della sua difesa
-
23 Apr 28 AprLa grande mostra di Antonio Ligabue
Una mostra che fa il punto del percorso artistico e della storia tormentata di questo visionario pittore, con oltre 90 opere
-
23 Apr 28 AprDigital dreams – digital dreams
Paolo Vergnano's exhibition is a florilegium of elements taken from zoological nature in real environments, animals such as zebras, pelicans or giraffes, creating surreal and dreamlike atmospheres
★ -
24 Apr 28 AprRoberto Demarchi: della natura
Palazza Salmatoris ospita una raccolta di opere che, oltre ad offrire un piacere per gli occhi, propongono intense e profonde occasioni di riflessione su tanti aspetti dell’arte e della vita dell’uomo
-
24 Apr 29 AprIl Leviatano e le Sirene
Una delle più importanti collezioni d’Europa di fossili di cetacei in mostra per la prima volta nel suggestivo scenario dell’Ex Chiesa del Gesù di Asti, per stupire e meravigliare soprattutto i più piccoli
-
24 Apr 25 AprApril 25 stay package
Hotel Monteverde's special offer to spend April 25 in the hills with hiking, MTB, good food and good wine
★ -
24 AprLe villi
L’opera d'esordio Puccini in cui l’intensità delle melodie e la forza della scrittura sinfonica disvelano il mondo ultramondano e demoniaco