— SALA DI SCIENZE NATURALI MUSEO CIVICO F. EUSEBIO
Analisi sensoriale del tartufo
Esperienze immersive guidate dai giudici di Analisi Sensoriale in cui scoprire le caratteristiche organolettiche del Tuber magnatum Pico
from Sunday
15 October 2023
at 11:00
to Sunday
15 October 2023
at 18:00
Sentire il profumo del Tuber magnatum Pico, il prezioso e raro Tartufo Bianco d’Alba, è certamente facile e piacevole, ma ben più difficile è codificarne le caratteristiche organolettiche più fini.
Le analisi sensoriali del tartufo: esperienze immersive guidate dai giudici di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo, in cui scoprire le caratteristiche organolettiche del Tuber magnatum Pico.
Come si sceglie un tartufo?
Come lo si apprezza al meglio e come se ne distingue la qualità?
Come lo si conserva e quali sono i migliori modi per consumarlo?
Un giudice di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo, svela i segreti del più celebre fungo al mondo tra degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche.
Organized by
Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Begins
15 October 2023
Ends
15 October 2023
How to participate
22,00 €
Le analisi sensoriali si tengono sabato e domenica alle ore 11:00, 15:00 e 17:00
Indirizzo: Cortile della Maddalena, Via Luigi Paruzza, Alba, CN, Italia
SALA DI SCIENZE NATURALI MUSEO CIVICO F. EUSEBIO
Cortile della Maddalena, Via Luigi Paruzza, Alba, CN, Italia
Directions ↝
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16 Dec 06 JanPocapaglia: sentiero dei presepi
Il percorso che vi farà scoprire fantasiosi presepi rustici tra i boschi del Roero
![presepi pocapaglia - eventi]( "presepi pocapaglia – eventi")
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30 Sep 31 JanRicerca esclusiva del Tartufo Bianco d’Alba
I Trifulau dell’Associazione Trifulau Colline di Langa ti offrono la possibilità di partecipare alla ricerca simulata dal tartufo
★![Langhe - Ricerca tartufi]( "Langhe – Ricerca tartufi")
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08 Dec 06 JanMailing Wish: invia il tuo desiderio sensoriale
Esprimi un desiderio, tuo o di altri riferito al nostro territorio, per creare una forte rete sociale e attuare scambi virtuosi
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22 DecConcerto di Natale
Il Coro da camera di Torino ha tenuto concerti all’interno di importanti festival musicali fra i quali MiTo Settembre Musica e Unione Musicale di Torino, è diretto da Dario Tabbia
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24 Dec 29 DecMitch Epstein: American Nature
Una mostra che esplora il rapporto tra uomo e natura, evidenziando temi come l’impatto ambientale, i diritti sulla terra e la bellezza delle foreste antiche a rischio
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24 Dec 29 DecMostra: Andy Warhol – Influencer
A Mondovì, dopo il Caravaggio, arriva Andy Warhol: maestro delle immagini da poster con le sue icone senza tempo oltre che padre della Pop Art
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25 Dec 30 DecCustodi dell’Antico
Opere dell’Egizio e altri tesori al Castello di Agliè durante la seconda guerra mondiale
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25 Dec 29 DecGiuseppe Penone: Impronte di luce
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25 Dec 29 DecEmanuele Luzzati tra fiaba e Fantasia
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26 Dec 30 DecGART Collection – Resilienza
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