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Costigliole d’Asti — Piazza Vittorio Emanuele II, 8
Rosso Barbera: Professional day
Ultima giornata del più grande banco d’assaggio dedicato alla Barbera con incontri tra professionisti del settore, masterclass a tema e banchi d'assaggio
from Monday
04 November 2024
at 10:00
to Monday
04 November 2024
at 18:00
Torna, con la quinta edizione, il più grande banco d’assaggio dedicato alla Barbera.
Più di 200 aziende, oltre 400 vini.
Programma
Banchi d’assaggio
Alle ore 10:00 è previsto l’inizio del percorso di degustazione del più grande banco d’assaggio dedicato al vitigno Barbera nelle sale del Castello e Professional day la giornata dedicata agli operatori del settore.
Convegno
Vino. Un futuro come bene di lusso.
Alle ore 11:00 un incontro tra professionisti del settore per comprendere le sfide e le opportunità del mercato del vino in un’epoca di profondi cambiamenti. Sala congressi Castello di Costigliole.
I consumi diminuiscono, cala l’appeal tra i giovani, le bottiglie pregiate sempre più costose.
Si beve sempre meno vino: negli Stati Uniti, in Cina, un po’ dovunque.
E anche nel nostro paese dove il consumo pro capite si è in pratica dimezzato rispetto al 2010: da 56 litri pro capite ai 26 di oggi.
Calano i consumi, perché il vino (soprattutto il rosso) è meno di moda e piace poco ai giovani, divisi tra la scelta salutista di non bere alcool e quella opposta che li vede sempre maggiori consumatori di cocktail e superalcolici. Cala anche la produzione (e il 2023 è stato un anno nero in Italia).
Ma se si beve meno, se al ristorante si preferisce scegliere a bicchiere invece che ordinare una bottiglia, cresce invece il numero di appassionati che beve vini sempre più di pregio.
E così su alcune denominazioni si scatena una vera e propria speculazione che fa diventare le bottiglie “rare” veri oggetti di lusso.
Barbera Academy
Alle ore 15:30 avrà inizio la masterclass.
La Barbera dall’alto al basso Piemonte.
Due grandi territori a confronto. Sala degustazione ICIF Cantine del Castello.
Due grandi territori a confronto.
Con Matteo Carosso – Relatore Ais.
Degustazione guidata di dieci vini alla cieca.
Pianeta Grappa 2024
Ore 16:00 apertura della Rassegna dedicata al Distillato Italiano.
Degustazione guidate di grappe a cura di ANAG.
Chiusura
Alle 18:00 si concluderà la quinta edizione di Rosso Barbera.
Organized by
Rosso Barbera
Begins
04 November 2024
Ends
04 November 2024
How to participate
25,00 € a persona, con pagamento online o in cassa
20,00 € con acquisto entro il 20 ottobre.
20,00 € per i soci AIS, ONAV, FISAR, FIS, ASSOCIAZIONE BARBERA&BARBERE (con tessera associativa valida).
Il biglietto comprende l'ingresso alla manifestazione, calice e tasca con la degustazione di tutti i vini presenti sui banchi d'assaggio
Per gruppi, altre associazioni e tour operator scrivere email.
Indirizzo: Piazza Vittorio Emanuele II, Costigliole d'Asti AT, Italia
Piazza Vittorio Emanuele II, 8
Piazza Vittorio Emanuele II, Costigliole d'Asti AT, Italia
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