Cantina del Conte: Porte Aperte in Cantina per la Fiera del Tartufo

Durante la Fiera del Tartufo di Alba, passa a visitare una cantina: non ne esiste una uguale all’altra! Scopri come lavorano i piccoli produttori e degusta i loro vini :-)

Proprio ai piedi del Castello di Grinzane Cavour, in Bassa Langa, il Wine Shop di Cantina del Conte accoglie i visitatori da tutto il mondo e li guida alla scoperta dei vini di produzione propria.

Inaugurato ormai più di 40 anni fa, nel 1980, il negozio viene oggi gestito dalla quarta generazione della famiglia Pelissero.

Il legame tra la famiglia e il vino è però ben più antico: tutto ha inizio nel 1921, quando Francesco, nonno degli attuali proprietari, acquista la cascina di proprietà della Marchesa Alfieri nella quale tutt’oggi risiede l’attività. Con essa i primi vigneti.

La capacità imprenditoriale e il grande amore per il territorio portano il figlio Sergio, a cavallo tra gli anni 60 e 70, ad ampliare i possedimenti e inaugurare il punto vendita.

Oggi Sergio, nonostante i suoi 87 anni, continua a seguire con passione le fasi produttive e l’accoglienza, con l’aiuto della figlia Daniela e dei nipoti Luca e Francesca.

Degusta i vini aziendali nel caratteristico Wine Shop

Verrai accolto nello storico negozio ai piedi del castello, dove guideranno te e il tuo gruppo nella degustazione dei vini della famiglia Pelissero.

Si tratta di un’attività perfetta per coloro che vogliano approcciarsi alle varietà tradizionali di queste terre: i vini prodotti racchiudono le DOC e DOCG più pregiate e interessanti di Langhe e Roero.

Tipologie di degustazione

ALLA SCOPERTA DI CANTINA DEL CONTE → € 10,00 a persona

(3 vini di cui un Arneis; un Barbera; un Nebbiolo) in abbinamento a stuzzichini del territorio (nocciole tostate; una tuma; grissini)

DAL ROERO ALLA LANGA → € 15,00 a persona

(4 vini di cui un Arneis, un Barbera, un Nebbiolo e un Barolo/Barbaresco) in abbinamento a stuzzichini del territorio (nocciole tostate; una tuma; grissini)

LE SFUMATURE DEL NEBBIOLO → € 25,00 a persona

(4 vini di cui un Nebbiolo; un Barolo; Barbaresco; Barolo Riserva e un assaggio di Grappa) in abbinamento a stuzzichini del territorio (nocciole tostate; una tuma; grissini) in saletta tra le botti riservata in esclusiva.

I vini della produzione

Sergio è riuscito, negli anni, a trasmettere a figlia e nipoti il suo credo in vigna: valorizzare le singole varietà e le caratteristiche intrinseche del vitigno, accompagnandolo dalla vigna al calice senza alternarne i tratti.

Questo avviene attraverso una sapiente cura della vigna, con la selezione manuale dei grappoli e trattamenti mirati e mai eccessivi, ma anche attraverso una vinificazione attenta e “su misura” per ciascun vino.

Ne deriva una selezione di alto livello dei vini tipici di Langhe e Roero: si parte dal Roero Arneis, per passare a vini rossi fermi e fruttati come il Dolcetto e la Barbera, per poi concludere con il Nebbiolo nelle sue varie forme.

Completano la linea il Moscato d’asti DOCG e una selezione di grappe.

Perché prenotare?

Porte Aperte in Cantina è un’iniziativa molto amata da tutti i curiosi ed appassionati di vino. Per questo motivo riscuote sempre grande successo.

Considerata l’alta affluenza alla manifestazione, consigliamo di prenotare con almeno un giorno di anticipo.

Con la prenotazione, la cantina riuscirà a gestire al meglio la tua accoglienza ed eviterai di incappare nel rischio di non poter essere ricevuto.