Tota Virginia: Capodanno

L’Antico Podere Tota Virginia vi invita a godervi la serata per salutare il 2025 e accogliere il nuovo anno con gioia e buon cibo.

Menù

Aperitivo

Gran buffet di aperitivo e bollicine

Antipasti

Gamberi rosa della Liguria, la loro bisque, insalata riccia al miele e prezzemolo
Millefoglie di verdure con crema di cavolfiori e liquirizia

Primi

Risotto Carnaroli De Tacchi, manzo affumicato e riduzione di ginepro
Ravioli del plin ripieni di maialino, rucola e limone

Secondo

Ricciola al timo, salsa bernese, cavolo romanesco saltato

Dolci

Cremoso alla vaniglia, tartare di cacomela, crumble di cioccolato
Panettone all’albicocca Albertengo
Mandarini e frutta secca
Caffè

Selezione di vini dalla nostra prestigiosa cantina e champagne.

Intrattenimento

Musica ballo e animazione a cura di: Stefano Balagna Music Service.

Ore 00:30

Spettacolo di fuochi d’artificio

Ore 1:30

Zampone con lenticchie

Ore 3:00

Croissants e cappuccino