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Alla scoperta dei vini biologici con la cantina Torelli

L’azienda agricola Torelli detiene da gennaio 1993 un primato importante: la certificazione T000001 per il proprio Moscato d’Asti 1992, primo vino BIO ricavato da uve coltivate biologicamente in Italia.

La degustazione

La degustazione, anticipata dal tour in cantina, prevede sei vini selezionati e un Vermouth. Ogni calice racconta la storia del territorio, della passione e dell’impegno profuso nell’agricoltura biologica.

Per esaltare al meglio i vini in degustazione sono serviti due taglieri capaci soddisfare anche i palati più esigenti:

• Tagliere di salumi  Un’accurata selezione di salumi locali, prodotti secondo metodi tradizionali, che offrono un’esperienza di gusto autentica.
• Tagliere di Roccaverano DOP  Il celebre formaggio caprino, un’eccellenza del territorio, noto per la sua cremosità e il suo sapore inconfondibile.

Su richiesta è possibile concordare differenti percorsi di degustazione.

Non solo vino, ma anche cultura e tradizione

Grazie alla collaborazione con il famoso cartoonist savonese Roby Giannotti, gli ospiti possono godere della mostra permanente Vignette in Vigna, un’esposizione unica nel suo genere comprende 40 vignette satiriche dedicate alla vite e al vino, che vi faranno sorridere e riflettere sul mondo enologico con leggerezza e ironia.

Pernottamento

Su richiesta è possibile prenotare, per un minimo di 3 notti, l’appartamento agrituristico ricavato nelle pertinenze della cantina.

Immergendosi in una dimensione familiare è possibile scoprire i ritmi di lavoro in vigna e i sapori autentici, ricevendo ogni giorno i prodotti stagionali dell’orto.