Visita al Castello di Calosso e degustazione da Adriano Grasso

Sul finire della primavera Adriano Grasso, piccolo produttore di Calosso organizza in collaborazione con il Castello di Calosso una degustazione che unisce arte, cultura e vino.

Si tratta di un viaggio alla scoperta di un piccolo mondo contadino adatto a famiglie e gruppi di amici: un momento conviviale tra le bellissime colline delle Langhe e del Monferrato che può anche essere un evento formativo per i più piccoli.

Per tutto il giorno sarà infatti possibile visitare il castello del paese e concludere l’esperienza in Cantina, dove il produttore guiderà l’ospite alla scoperta dei vini biologici della produzione illustrando tutto il giro dell’uva, dalle vigne all’imbottigliamento.

La filosofia è dunque quella di attuare fin dai lavori in vigna tutte le tecniche necessarie per la produzione di un vino naturale.

La prenotazione all’evento è fortemente consigliata e permette di accogliere l’ospite nel miglior modo possibile organizzando visita e degustazione.

Il Castello di Calosso

Da più di un millennio sovrasta il paese di Calosso l’imponente Castello, nato come fortezza per proteggere gli ambiti territori tra Astigiano e Monferrato.

Di proprietà dei Roero di Cortanze, cui si deve la successiva conversione a elegante dimora di campagna, è passato svariate volte in linea femminile fino ai Conti Balladore Pallieri, attuali proprietari che condurranno nella visita del maniero di famiglia.

La sua posizione predominante permette di godere di una vista panoramica a 360° sui vigneti di Langhe e Monferrato, patrimonio dell’Unesco.

La visita in Cantina

La degustazione avviene presso la Cantina di Adriano Grasso che dista 5 minuti d’auto dal Castello di Calosso.

Adriano produce alcuni dei vini più rappresentativi del territorio: Moscato e Barbera d’Asti, presente in versione tradizionale e Superiore affiancati dal Metodo Classico Rosé Adele, prodotto in 1.500 bottiglie ed il Moscato Metodo Classico Doro, circa 500 esemplari.

La degustazione

Il momento centrale della visita è la degustazione guidata condotta dal titolare, preceduta dalla passeggiata tra i filari (su richiesta) e visita ai locali di vinificazione ed invecchiamento.

È possibile scegliere tra due tipologie di assaggio:

• 3 vini → 10€
  Barbera d’Asti DOCG, Barbera d’Asti DOCG Superiore, Spumante Metodo Classico Rosè Adele
• completa di tutti i vini→ 13€
  Barbera d’Asti DOCG, Barbera d’Asti DOCG Superiore, Spumante Metodo Classico Rosè Adele, Spumante Metodo Classico Doro

Gli abbinamenti prevedono un assaggio di salame, formaggio fresco e stagionato (Robiola, Bra o altra tipologia), grissini.

La degustazione completa prevede anche l’assaggio delle paste di meliga.