La Cugnà

arra ristorante con camere a Sale San Giovanni

La cucina di arrà rifiuta i cliché della ristorazione di massa per concentrarsi su una proposta contemporanea, fortemente legata ai gesti e all'essenzialità della materia prima. Utilizziamo le straordinarie risorse dell'Alta Langa (le erbe officinali del borgo, i tartufi, le carni locali) lavorandole con le consistenze, i contrasti e le precisioni. La proposta è supportata da una carta dei vini altamente selezionata, incentrata sui piccoli produttori di zona. A completamento della nostra offerta enogastronomica, la struttura dispone inoltre di un alloggio standard in formula ostello da 20 posti letto (suddivisi in quattro camere funzionali), configurandosi come un hub d'accoglienza ideale per i viaggiatori gourmet e i gruppi internazionali che esplorano la regione.

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