In cucina con i custodi della tradizione è un viaggio nella tradizione piemontese tra sapori autentici, storie e gesti tramandati nel tempo, a cura di Chiara Nervo in collaborazione con Gazzetta d’Alba e Novelab.
Ogni appuntamento sarà accompagnato da un custode della tradizione che proporrà tre ricette tipiche della tradizione culinaria piemontese.
Gli incontri
2° incontro domenica 29 marzo con il custode Enzo Marengo.
Prepareremo insieme:
Vitello tonnato
Flan di verdure
Tajarin
A fine del laboratorio una piccola merenda sinoira per condividere e gustare insieme ciò che si è preparato.
È possibile iscriversi all’intero percorso oppure ai singoli laboratori.
Organized by
Novelab
Begins
29 March 2026
Ends
29 March 2026
How to participate
50,00 € a persona, quota di partecipazione al laboratorio
120,00 € a persona sconto per iscrizione ai 3 laboratori
Prenotazione obbligatoria, posti limitati.
Tariffa agevolata per i soci della cooperativa sociale di comunità Tessì IS
Gli altri appuntamenti si terranno in data: 22 febbraio e 26 aprile
Indirizzo: Novelab | Community hub in langa | Coop.soc. di comunità Tessì IS, Piazza Vittorio Emanuele Il, Novello, CN, Italia
Novelab. Community hub in langa
Novelab | Community hub in langa | Coop.soc. di comunità Tessì IS, Piazza Vittorio Emanuele Il, Novello, CN, Italia
Directions ↝
Nearby this event
-
![Serio e Battista Borgogno - panorama]( "The winery")
-
![]( "Federico Carpino 2019")
-
![]()
-
![Cantina Moscone-botti]()
-
![]( "The wine cellar")
-
Novello
Novello è un bel paesino di poche case appollaiate sulla collina. Il suo castello, in stile neogotico, domina la rocca.
Discover Novello![Novello-Stemma]( "Novello-Stemma")
Upcoming events
-
14 Feb 13 MarIl tempo della nocciola
La mostra fotografica dedicata alla nocciola e ai noccioleti come filo conduttore ed il luogo capace di sollecitare emozioni, evocare memorie e di raccontare storie di uomini
![la-nocciola-enzo-massa]( "la-nocciola-enzo-massa")
-
23 Feb 27 FebPalius Astensis cursus fuit – 750 anni di Palio di Asti
Una mostra-anniversario che attraversa documenti, costumi e cimeli, svelando la profondità storica e simbolica di una tradizione che è ancora cuore pulsante dell’identità astigiana
![Palius Astensis cursus fuit - 750 anni di Palio di Asti - eventi]( "Palius Astensis cursus fuit – 750 anni di Palio di Asti – eventi")
-
23 Feb 28 FebMonferrato degli Infernot: Infernot degli Angeli
Un gioiello nascosto sotto il Municipio, tra pietra scolpita, silenzio antico e suggestioni della tradizione vinicola monferrina
![Infernot degli Angeli - eventi]( "Infernot degli Angeli – eventi")
-
23 Feb 28 FebIl viaggio di Pavese
Un percorso simbolico e letterario che trasforma il gesto del leggere in un atto di conoscenza e quello dello scrivere in un’esperienza di libertà interiore
![Il viaggio di Pavese - eventi]( "Il viaggio di Pavese – eventi")
-
24 Feb 01 MarChiharu Shiota: The soul trembles
Una retrospettiva immersiva e poetica, che trasforma il museo in un labirinto di fili, emozioni e domande sospese
![Chiharu Shiota - The Soul Trembles - eventi]( "Chiharu Shiota – The Soul Trembles – eventi")
-
24 Feb 01 MarElisabetta Di Maggio: Frangibile
Una mostra dedicata al gesto dell’intaglio come forma di conoscenza, contemplazione e vertigine sensoriale
![Elisabetta Di Maggio: Frangibile - eventi]( "Elisabetta Di Maggio: Frangibile – eventi")
-
24 Feb 01 MarTra sogno e magia, pittura surreale e fantastica
Un percorso poetico e sensoriale che invita a lasciarsi trasportare, a sospendere il giudizio e a abitare il regno dove l’impossibile diventa presenza
![El Gran Masturbador, Salvador Dalí – Tra Arte e Mito, Roma]( "El Gran Masturbador, Salvador Dalí – Tra Arte e Mito, Roma")
-
24 Feb 01 MarPaolo Viola: alberi
Una mostra pittorica che usa la figura dell’albero per riflettere su paesaggio, memoria e tempo
![Paolo Viola - eventi]( "Paolo Viola – eventi")
-
25 Feb 02 MarRicordi di viaggio: dipinti dal Giappone al castello di Agliè
Un’esposizione che intreccia arte, viaggio e collezionismo, restituendo al Castello di Agliè uno sguardo raro sul Giappone ottocentesco attraverso opere cariche di storia e immaginario
![Ricordi di viaggio: dipinti dal Giappone al castello di Agliè - eventi]( "Ricordi di viaggio: dipinti dal Giappone al castello di Agliè – eventi")
-
25 Feb 02 MarIl Leviatano e le Sirene
Una grande mostra temporanea che fonde reperti unici, ricerca scientifica e suggestione visiva, portando ancora una volta al centro della scena le meraviglie del passato astigiano
![Mostra il Leviatano e le sirene - Asti]( "Museo Paleontologico Asti")
-
26 Feb 03 MarOrazio Gentileschi: un pittore in viaggio
Un racconto espositivo che segue l’itinerario artistico di un maestro del Seicento, mettendo in luce il legame tra viaggio, trasformazione stilistica e identità pittorica
![Orazio Gentileschi. Un pittore in viaggio - eventi]( "Orazio Gentileschi. Un pittore in viaggio – eventi")
-
26 Feb 01 MarMostra delle illusioni
Un’esposizione interattiva che invita a esplorare illusioni, percezione e scienza attraverso il gioco e l’esperienza diretta
![musei dei campionissimi illusioni - eventi]( "musei dei campionissimi illusioni – eventi")
Get in touch
Novelab
Get in touch
Novelab
