Borgo San Dalmazzo — Piazza Bertello

Fiera Fredda: Inaugurazione

La cittadina del Cuneese ospita una manifestazione unica, pronta a tagliare il prestigioso traguardo dei 4 secoli e mezzo

da mercoledì

04 Dicembre 2019

alle 16:00

a mercoledì

04 Dicembre 2019

alle 22:30

La passata edizione si è conclusa con quasi 25 mila visitatori e 500 kg di lumache servite. Ed è proprio la chiocciola, gustosa e raffinata, la regina indiscussa della Fiera Fredda di Borgo San Dalmazzo che quest’anno festeggia 450 anni.

Programma

Ore 16:00 Piazza Bertello

Cerimonia inaugurale della Fiera con la Fanfara degli Alpini

Ore 16:30 → 22:30 – Palazzo Bertello

Apertura degli stand

Ore 15:00 → 19:00 – Stazione Ferroviaria

Treni e Ferrovia

Esposizione di fotografie, oggetti storici e plastico ferroviario in miniatura funzionante

Ore 16:00 → 22:00 – Sala Mostre

Borgo e la Fiera Fredda: mostra fotografia

La Fiera

La Fiera fredda è molto antica. Nel dicembre 1569 i due sindaci di Borgo San Dalmazzo chiesero ad Emanuele Filiberto la concessione per organizzare una fiera in onore del santo Patrono il 5 dicembre.

Sin da subito la fiera fu apprezzata dai valligiani che si recavano a Borgo per gustare i piatti divenuti classici di questa manifestazione. Il minestrone di trippe, le lumache cucinate in varie maniere e il cotechino con i crauti era i piatti tipici del passato. La tradizione gastronomica nata con la Fiera fredda della lumaca si è adattata nel corso dei secoli passati e oggi ai piatti tipici affianca anche specialità da gourmet.

Organizzato da

Associazione Ente Fiera Fredda

Inizia

04 Dicembre 2019

alle 16:00

Finisce

04 Dicembre 2019

alle 22:30

Come partecipare

Ingresso libero.

Indirizzo: Bertello, Borgo San Dalmazzo, CN, Italia

Piazza Bertello

Bertello, Borgo San Dalmazzo, CN, Italia
Direzioni ↝

Associazione Ente Fiera Fredda

L'Ente Fiera Fredda si occupa della gestione dell'Ufficio Turistico di Borgo San Dalmazzo e delle manifestazioni del Comune tra cui: Fiera Fredda, Un Borgo di Sera…, C’era una volta… in Bertello, BEERTELLO Fest.