Cascina Vano

Cascina Vano è una cantina a conduzione familiare a Neive, nel cuore delle Langhe, che da generazioni produce vini di grande qualità come il Barbaresco.

La cascina originale dove sorge la cantina risale al 1880, ed sempre stata di proprietà della famiglia Rivetti.

Il capostipite è  stato Carlin Rivetti anche soprannominato “Vano”, da cui il nome dell’azienda.

Tra la fine dell’800 e i primi del ‘900 Carlin era in possesso di alcuni vigneti che lavorava con cura e dedizione, e grazie al suo calesse a cui era molto affezionato portava le sue uve nei mercati e nelle aziende più grosse che già vinificavano.

Dopo Carlin, suo figlio Gepin prese in mano la cascina, curando e ampliando il terreno vitato.

Il figlio di Gepin, Beppe, nel 1960 trasforma la realtà in azienda vitivinicola, attuando quindi la trasformazione di uva in vino, vinificando i primi rossi tra cui il Barbaresco.

Nel 1990 entra in azienda il figlio di Beppe, Bruno Rivetti, diventato enologo alla scuola Enologica di Alba.

Nel 2019 Bruno viene affiancato in azienda dai figli Beatrice e Marco, che portano avanti la ormai secolare tradizione di famiglia.

Il modo migliore per conoscere un vino è di berlo insieme a chi lo ha prodotto. 

Una realtà a conduzione famigliare come quella di Cascina Vano permette al consumatore di apprezzare l’unicità di un vino, voluto, pensato, coltivato e prodotto dalle stesse persone.

La visita prevede un giro nei vigneti circondanti l’azienda, un tour della cantina con visita ai locali di vinificazione e invecchiamento, e si conclude con l’assaggio dei vini abbinato a prodotti tipici come salumi, formaggi, e nocciole.