Bassa Langa

Associazione Nas-cëtta di Novello di Novello

Cantina comunale di Novello

Orario di apertura

Da lunedì a venerdì:
10:00 → 12:00
15:00 → 18:00

Sabato, domenica e festivi:
10:00 → 13:00
15:00 → 19:00

Chiusura

Vacanze

Da gennaio a marzo

Novello, grazioso paese nella Bassa Langa dominato dal castello di stile neogotico, è custode di un tesoro rimasto nascosto per molto tempo, e rinvenuto poco più di 20 anni fa: la Nas-cëtta, vitigno aromatico bianco originario di queste colline.

Quest’uva dalla storia antica ha rischiato quasi l’estinzione, per venir salvata a fine anni ’90 dal Comune di Novello e dalla sua collaborazione con le cantine del paese; proprio da questa collaborazione nasce nel 2014 l’Associazione di Produttori di Nas-cëtta del Comune di Novello, che conta oggi 11 produttori, 15 ettari di vigna e un gran numero di riconoscimenti a livello internazionale.

La varietà, negli anni via via più apprezzata anche al di fuori del comune, è oggi considerata tra i grandi bianchi nazionali, un vino dal buon potenziale di invecchiamento e dal carattere unico.

Nel 2010 viene confermata la meritata “Langhe DOC Nas-cëtta del Comune di Novello“, la cui produzione è consentita esclusivamente all’interno dell’omonimo paese utilizzando il vitigno in purezza.

Le cantine che fanno parte dell’Associazione sono: Arnaldo Rivera, Cascina Gavetta, Elvio Cogno, La Pergola, Le Strette, Stra, Vietto, Luca Marenco, Marengo Mauro, Casa Baricalino e San Silvestro.

Una storia che
inizia nel 1877

in Novello

Un antico vitigno a lungo dimenticato, riportato alla luce dai produttori di Novello

Le prime tracce rinvenute dell'uva Nas-cëtta risalgono al 1877, quando Giuseppe dei Conti di Rovasenda, nel suo "Saggio di un'ampelografia universale" la definisce come "uva delicatissima e vino squisito".

Pochi anni dopo, nel 1883, Lorenzo Fantini nella "Monografia Agraria sul Circondario di Alba" ne scrive: "L'Anascetta vitigno che produce uva molto fine... è coltivata in buona quantità sul territorio di Novello, ove frutta egregiamente bene".

Possiamo dedurne quindi che già allora si trattasse di un vitigno popolare in queste colline, che venivano considerate ideali per la sua produzione.

Negli anni a seguire, tuttavia, la popolarità di Nebbiolo e Barolo ne causarono quasi l'estinzione, salvo per qualche piccolo vigneto.

È solo a partire dal 1991, più di un secolo dopo, che si rinnova l'entusiasmo per questa varietà, in particolare grazie all'allora sindaco Silvio Alessandria che invita i produttori novellesi ad approfondirne le qualità.

Nel 1994 Elvio Cogno esce con la prima etichetta sul mercato di Nas-cëtta, seguito poco dopo dalla cantina Le Strette.

Nel 2010 nasce la denominazione di "Langhe Nas-cëtta del comune di Novello", la cui produzione è autorizzata esclusivamente nell'omonimo comune.

I Vini

Oggi la Nas-cëtta è considerata come uno dei grandi bianchi, merito del duro lavoro e della tenacia dei produttori del comune

La popolarità del vitigno si è sparsa ben oltre il territorio di Novello: oggi si contano 40 ettari di vigna di Nas-cëtta nelle Langhe, di cui un terzo nel paese di origine.

“È lusinghiero vedere che oggi altre ottime aziende producono la Nas-cëtta fuori da Novello” spiega Valter Fissore, presidente dell’Associazione Produttori; si tratta sicuramente di un’ulteriore prova del carattere unico di quest’uva.

La vera anima della Nas-cëtta però rimane confinata nel comune, dove una combinazione fortunata di suolo, clima e vitigno, assieme alla grande tenacia dei produttori, forniscono gli ingredienti perfetti per la migliore espressione di questo vino.

Vini prodotti

Langhe Nas-cetta del Comune di Novello

Estensione vigne

15 Ha

N° di Bottiglie

88.000

Locazione delle vigne

Comune di Novello

Metodo Agricolo

Tradizionale

Visite & Degustazioni

La cantina comunale è il luogo ideale da visitare per chi sia interessato a conoscere meglio i molti volti della Nas-cëtta

La sede dell’Associazione propone in assaggio i vini delle 11 cantine socie, oltre a una selezione di prodotti gastronomici delle aziende locali.

La proposta consiste in 5 tipologie di degustazione guidata:

Nas-cëtta tasting → € 9,00 a persona

Degustazione guidata di 3 produttori di Langhe Doc Nas-cëtta del Comune di Novello.

Start tasting → € 10,00 a persona

Degustazione guidata di 1 Langhe Doc Nas-cëtta del Comune di Novello + 2 rossi Doc

Novello tasting → € 12,00 a persona

Degustazione guidata di 1 Langhe Doc Nas-cëtta del Comune di Novello + 1 rosso Doc + 1 Barolo Docg

Red tasting → € 12,00 a persona

Degustazione guidata di 3 vini rossi Doc + 1 Barolo Docg del comune di Novello

Barolo tasting → € 15,00 a persona

Degustazione guidata di 3 produttori di Barolo Docg del Comune di Novello

Gruppi

max 12 persone

Durata della visita

1h

Prenotazione

Preferibile

Prezzo degustazione

A partire da 8€

Prezzi & Servizi

Scopri il terroir di Novello e tutte le cantine produttrici

Tipologie di visita

Nas-cëtta tasting → € 9,00 a persona

Degustazione guidata di 3 produttori di Langhe Doc Nas-cëtta del Comune di Novello.

Start tasting → € 10,00 a persona

Degustazione guidata di 1 Langhe Doc Nas-cëtta del Comune di Novello + 2 rossi Doc

Novello tasting → € 12,00 a persona

Degustazione guidata di 1 Langhe Doc Nas-cëtta del Comune di Novello + 1 rosso Doc + 1 Barolo Docg

Red tasting → € 12,00 a persona

Degustazione guidata di 3 vini rossi Doc + 1 Barolo Docg del comune di Novello

Barolo tasting → € 15,00 a persona

Degustazione guidata di 3 produttori di Barolo Docg del Comune di Novello

Servizi

Aria Condizionata Animali Ammessi Vendita Diretta WiFi Parcheggio

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard ATM / Bancomat Cash

Associazione Nas-cëtta di Novello di Novello

Cantina Comunale di Novello, Via Roma, 8 A, 12060 Novello, CN, Italia
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Auditorium Horszowski

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La Chiesa ex-oratoriale di San Giuseppe

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Santa Maria dell’Oriolo

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Chiesa del Divin Maestro

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Il castello di Verduno

Piazza Canonico Borgna Don Pietro, Verduno, CN, Italia
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