€85

per Persona

The Grand Wine Tour - Palás Cerequio Pranzo/Cena con Degustazione al Palás Restaurant

Pranzo/Cena + Degustazione

Un'esperienza unica per i veri amanti del vino, con degustazioni verticali e orizzontali dei produttori più importanti provenienti dai maggiori cru del Barolo

Palás Cerequio offre un’esperienza unica per i veri amanti del vino, con degustazioni verticali e orizzontali dei produttori più importanti provenienti dai maggiori cru del Barolo.

Quest’attività prevede un pranzo/cena al Palás Restaurant, con 1 antipasto, 1 portata principale, 1 dessert abbinati a: Rovereto Gavi di Gavi DOCG, Cipressi Nizza DOCG, Reyna Barbaresco DOCG, Tortoniano Barolo DOCG, Cerequio Barolo DOCG. Il costo è di 85€ a persona.

La cucina del ristorante Palás si basa su ingredienti locali semplici, freschi e di stagione, selezionati e lavorati quotidianamente dallo chef Vincenzo La Corte, che li trasforma in piatti ispirati alle tradizioni delle Langhe.

Pur non essendo prodotti tipici della regione, dalla vicina Liguria arriva una raffinata selezione di frutti di mare e pesce che diversifica il nostro menù, e che viene preparata secondo gli stessi criteri della cucina locale, con qualità e sapori delicati.

Relais Palás Cerequio

Passato, presente e futuro. Nelle Langhe, c’è un luogo dove tutto è stato concepito per essere vissuto con pienezza e assaporato con calma, nel cuore di uno dei più prestigiosi cru del Barolo.

Il Relais Palás Cerequio è situato in una delle 6 zone principali che costituiscono il cinquantesimo sito UNESCO in Italia: i paesaggi vitivinicoli delle Langhe-Roero e del Monferrato sono stati dichiarati Patrimonio dell’Umanità nel 2014.

Palás Cerequio sorge a La Morra, l’antico borgo da cui prende il nome, al centro di una delle zone più vocate alla produzione del Barolo, uno dei vini più prestigiosi al mondo. “Palás”, parola piemontese che significa dimora di lusso, è il primo Relais dedicato ai cru del Barolo.

Dalla progettazione architettonica agli arredi, dalle opere d’arte appese alle pareti alla selezione dei vini e delle offerte gastronomiche proposte dal ristorante omonimo, dalla spettacolare vista dei vigneti fino ai minimi dettagli architettonici, ogni cosa a Palás Cerequio racconta la storia e la passione per i vini di qualità.

The Grand Wine Tour

The Grand Wine Tour è una Associazione che conta tra i suoi membri alcune tra le migliori aziende vitivinicole italiane, accomunate dalla capacità di offrire accoglienza dedicata a wine lovers e ad una clientela luxury.

The Grand Wine Tour è anche il primo Marchio di Qualità che attesta l’eccellenza dell’ospitalità presso le aziende vitivinicole italiane.

Prezzo

€85 per Persona

Durata

3 ore

Il Ristorante

Cucina locale tradizionale di ispirazione stagionale

Le verticali

Degustazioni approfondite di vini Barolo

La cantina

Il Caveau del Barolo

Il Ristorante

Cucina locale tradizionale di ispirazione stagionale

Palas Cerequio impronta la sua filosofia di cucina su materie prime del territorio, selezionate secondo criteri di freschezza e stagionalità e lavorati giornalmente dallo chef Vincenzo La Corte.

Le verticali

Degustazioni approfondite di vini Barolo

Palas Cerequio è il primo Relais dedicato ai cru di Barolo; la sua stessa essenza ne è intrisa ed avvertibile in ogni ambito: dalle opere dedicate di Giancarlo Ferraris, alle selezioni di bottiglie Top legate al nome delle suite, ai particolari che ne suggellano la presenza dell'architettura, fino agli affacci ai filari di Cerequio circostanti.

La cantina

Il Caveau del Barolo

Nella cantina settecentesca, sorge il Caveau di Cerequio, fresco e silenzioso, memoria dei grandi cru di Barolo e luogo di cultura per le generazioni future. È qui che abita la storia di Michele Chiarlo. Oltre mezzo secolo di annate di Barolo, dal 1958 ad oggi, in una collezione che supera le 6.000 bottiglie, in diversi formati. Un’emozione che può essere degustata attraverso l’assaggio di bottiglie che superano i cinquant’anni.

€ 85 per Persona
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